在採購中，應如何分辨大棚蔬菜和露天蔬菜？

大棚蔬菜和露天疏菜無論從顏色上、生長個體上還是新鮮程度上，容易分辨。

上市時間，個體差別，成熟度，着色等。

大棚蔬菜個大，嫩，綠色蔬菜基本沒有密密麻麻的小蟲洞，茄子西紅柿一般表面光滑，形狀大小差不多。

露天蔬菜生長時間長，温室生長期短且嫩。

露天蔬菜比大棚蔬菜顏色深，綠得很自然。

大棚蔬菜比較嫩，露天蔬菜是經風雨和陽光顯着老。

可以從顏色上分辨，大棚菜的色沒露天菜深、不自然，另外露天菜在陽光下不容易蔫。