鬍子魚和鮎魚的區別,為什麼説鬍子魚是世界上髒的魚
鬍子魚和鮎魚本質上沒有區別。鬍子魚是野生魚類但是因為遊走速度快,對水質的要求不高,所以可以進行人工養殖。鬍子魚的飼養環境惡劣,身上沒有鱗片,身體表面有粘液,所以會看起來很髒,但是經過代謝也會成為美味佳餚。鬍子魚的生長環境惡劣,但是如果水中髒東西多會增加水中含氮量,會影響魚的生長。
一、鬍子魚和鯡魚的區別
鬍子魚和鮎魚沒什麼區別,兩者其實是同一種,也稱為鱸魚、粘魚、塘蝨魚、生子魚。嘴有四根鬍鬚,上長下短,多為野生,因為遊走速度快,對水質要求不高,所以可人工養殖。
二、為什麼説鬍子魚是世界上最髒的魚
1、鬍子魚的養殖環境非常惡劣,長在臭水溝裏,吃的是腐爛的垃圾,是世界上最髒的魚。乍一看,身體沒有鱗片,身體表面有很多粘液,看起來很髒,但這不影響作為美味的餐桌擺放。
2、上海海洋大學譚洪新教授説,鬍子魚的生存能力特別強,適應渾水、肥水、污水等各種惡劣環境,但如果污水過多,水中氨氮含量高,水環境會變差,從而影響鮎魚的生長。
3、鬍子魚喜歡生長在湖泊、魚塘的中下層,雖然看起來不太衞生,但生存能力強,可以在惡劣的水體中吸收必要的營養成分,經過消化、過濾、排泄等代謝過程,當擺在餐桌上,已經“脱胎換骨”,成為了美味的佳餚。
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