肉鵝催肥有什麼祕訣，為什麼吃鵝肉的人少

中藥催肥：夏季用辣椒、硫酸鎂各12%，甘草、五加皮、姜粉各23%，茴香7%，冬季用姜粉24%，肉桂50%，甘草、硫酸鎂各90%，茴香8%。

速美健催肥：有益菌，調節腸道菌羣。

土黴素鈣鹽催肥：使鵝增肥，產蛋多。

硫酸鈉育肥：可以促進體內蛋白質生物合成，刺激生長，改善肉質。

豆油催肥。

一、肉鵝催肥的訣竅是什麼

1、中藥催肥

（1）夏肉鵝催肥處方：辣椒、硫酸鎂各12%，甘草、五加皮、姜粉各23%，茴香7%。

（2）冬季肉鵝催肥處方：姜粉24%，肉桂50%，甘草、硫酸鎂各90%，茴香8%，將處方中的藥物製成粉末，混合在飼料中，酌量加入清水，每隻鵝每次加入0.5-1克，每兩天使用一次，用藥後鵝食慾增強，毛色明亮，增重快。

2、速美健催肥

有益菌，調節腸道菌羣，腸道好了，吃的多消化好，糞便成型，飼料吸收率高，達到催肥增重的效果，迅速長毛，降低室內氨氣和臭味。

3、土黴素鈣鹽催肥

在飼料中經常混合土黴素鈣鹽，每隻鵝每年100-200克，使鵝增肥，產蛋多。

4、硫酸鈉育肥

從10日齡開始，用硫酸鈉喂肉鵝，餵食量佔配合飼料的0.3%，長期餵食。硫酸鈉可以促進體內蛋白質生物合成，刺激生長，改善肉質。

5、豆油催肥：銷售前一週左右，在飼料中加入少許豆油，根據飼料量加入萬分之二的昇華硫粉，鵝可以在短期內肥胖、肉嫩、油足。

二、為什麼吃鵝肉的人少

1、鵝肉銷售分區地區，有些地區的人可能不習慣吃鵝肉。

2、鵝屬於大型家禽，吃得多，生長期長。從投資收益的角度來看，養的人很少，中醫認為鵝肉是發物，有一種病的時候不能亂吃，很多人不敢吃。這可能是市場上鵝肉少的原因。

3、有人説鵝是發物，吃了容易發病，養鵝的人覺得不能大規模養殖。短期內不能增加體重，所以肉比不高，農家會吃虧。

4、中國民間許多地方認為鵝肉是“發物”，吃對健康不利。傳説徐達患有背瘡，朱元璋為了殺害徐達派人送蒸鵝，徐達吃了之後失去了黃泉，把鵝肉作為“發物”的例子。

5、鵝的形狀比雞、鴨大，小户家庭一隻鵝吃不完，放置時間長，擔心鵝的變質，是人們吃鵝少的第二個原因。

6、鵝在中國人的心目中，是純潔善良、勇敢善戰的象徵，就像中國很多地方不吃馬肉一樣，人們也不吃象徵美麗的鵝肉。