牛為何吃草長肌肉

牛的食量較大，可一次性吃下大量青草，這些青草會被它們體內的酶轉化成糖類，並提供能量。

蛋白質、糖類及脂肪可以互相轉化，即植物可以間接地在牛的身體中被轉化成蛋白質，為它們提供營養。

牛胃中的微生物會將牛吃下去的食物轉化成有機酸和某些脂肪酸，並以此繁殖，而這些微生物最後也會被消化。

一、牛為何吃草長肌肉

1、牛的食量較大，一次可以吃下大量的青草，同時由於它們體內具有能夠分解纖維素的酶（植物含有大量的纖維素），被食用的青草中的纖維素會在酶的催化作用下轉化為糖類，繼而為自身提供能量。

2、糖類、脂肪、蛋白質可以互相轉化，被牛食用的植物會被間接轉化成蛋白質，所以即便它們只吃青草也能長出一身肌肉。

3、牛的4個胃中均含有大量的微生物，這些微生物會將牛吃下去的食物轉化成有機酸和某些脂肪酸，並以此繁殖，而這些微生物最後也會被消化併為牛體提供能量，這也是牛吃草也會長肌肉的原因。

二、牛吃的草種有哪些

1、皇竹草

（1）常規種植時，產量為10噸左右/畝，可滿足2頭牛在1年內對草料的需求。

（2）種植前要整地施肥，深翻土壤，滅殺其中的病菌，同時要施入混合基肥，增強土地的肥力。

2、甜象草

（1）生長速度較快，繁殖能力較強，種植1年可連續收割8年左右。

（2）種植期間，乾旱天氣需及時澆水，避免植株缺水乾枯。

3、苜蓿草

根系發達，對環境的適應能力較強，只需將種子撒在土壤中就能讓它們旺盛生長。

4、墨西哥玉米草

屬於一生年草本植物，生長週期為7個月左右，形狀近似玉米，種植時需提供均衡的氮磷鉀肥料。

5、巨菌草

（1）原產於北非，1983年被引入我國，經過長期的培育現已是我國主要栽培的牧草之一。

（2）植株較高大，莖桿直立，葉片長度可達到60-130釐米。

6、黑麥草

主要分佈於暖温帶地區，屬於牛的喜食牧草之一，株高可達到30-90釐米左右，葉片長度為5-20釐米左右，花果期為5-7月份。