鱸魚多少錢一斤,如何選購鱸魚
鱸魚價格受地區、個頭大小、新鮮度影響,市場上的野生鱸魚價格在25元/斤,鮮活海鱸魚20元左右/斤,鮮活淡水鱸魚18元左右/斤。選購鱸魚時選擇魚眼飽滿凸出、角膜透明清亮,表面有透明粘液,鱗片有光澤,腹部不膨脹,肛孔呈白色的鱸魚。鱸魚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅等微量元素,對人體有很好的滋補作用。
一、鱸魚價格
1、鱸魚價格受地區、個頭大小影響,市場上的野生鱸魚價格在25元/斤。
2、鮮活海鱸魚20元左右/斤,鮮活淡水鱸魚18元左右/斤。
二、選購方法
1、新鮮鱸魚魚眼飽滿凸出、角膜透明清亮,不新鮮的鱸魚眼球不凸出且眼角膜起皺。
2、新鮮鱸魚的表面有透明粘液,鱗片有光澤,不新鮮的鱸魚表面粘液多且不透明,鱗片光澤較差。
3、新鮮鱸魚的腹部不膨脹,肛孔呈白色,不新鮮鱸魚腹部微漲且魚肛孔稍凸出。
三、鱸魚的食用價值
1、鱸魚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、煙酸等微量元素,可補腦,有助於兒童成長期的腦部發育。
2、對人體有很好的滋補作用,益脾胃、補肝腎、補氣、安胎等作用。
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