腰果市場價格多少錢一斤，腰果為什麼那麼貴

腰果是一種營養價值很高的堅果食物，在我們生活當中十分常見，而且由於它的味道好，營養價值高受到很多人的喜愛，經常將它當成零食來食用。不過有不少人表示並不清楚這種食物的價格，那我們今天就一起來詳細瞭解一下吧。

腰果市場價格多少錢一斤

腰果的價格大約在幾十到上百元左右一斤，但其價格因品質、品牌、包裝等條件的不同而有很大的差別，不同地方、不同品種、不同包裝的腰果價格是不相同的，不過價格相差不大。例如散裝的腰果售價一般是30元左右，品質稍微好一些的價格也就35元。如果是在超市或者是網上商城購買已經包裝好的腰果，價格又會有所不同。

腰果為什麼那麼貴

1、腰果樹的種植範圍小，產量少。腰果主要生長在熱帶地區，我國南方有少量種植。並且每一顆腰果樹上結的果實也很少，一個果實上只結一個腰果，這樣就導致了腰果的產量很少，無法滿足市場需求，價格自然也會偏高了。

2、腰果加工工序繁雜。腰果從乾燥到脱皮，再到包裝，每一個過程都十分的繁瑣，一個不注意製成的腰果仁就不能吃了。據統計，生腰果的果仁產出率為24%。加工過程繁雜，產出率低，都是影響腰果價格的重要因素。

3、腰果的營養價值高。腰果與核桃、榛子、杏仁並稱為世界四大堅果，是一種營養價值和保健效果都很好的堅果類食物，老少皆宜。也正因為其各方面的價值都很高，自然價格高也是理所當然。

4、運費高。因我國腰果種植的歷史和範圍比其他國家都略遜一籌，所以國內市面上售賣的腰果大多是進口產品，這樣成本也就變高了，這也是為什麼進口的比國產的價格要高的原因。

腰果受潮了可以吃嗎

腰果受潮了還能不能吃得看具體情況。如下：

1、受潮發黴的腰果不能吃

腰果營養豐富，含有大量的蛋白質和脂肪，具有較高的吸水性，因此，很容易受潮，這種營養豐富的乾果，受潮後很快就會黴變，這種受潮黴變的碧根果含有較高的毒素，不能吃。

2、受潮變軟的腰果能吃

若是腰果存放的時間不長，只有短短几天，雖然腰果已經受潮了，但也僅僅是乾果吸水邊潤，並沒有黴變，只不過口感上不是很好，仍舊能食用，對身體沒有影響。

腰果受潮了怎麼辦

一、腰果受潮黴變

如果腰果受潮情況嚴重，已經發生黴變，這種腰果是不能吃的，直接扔掉，以免會危害身體健康。

二、腰果受潮變軟

1、微波爐加熱 腰果變軟主要是腰果吸收空氣中的水分後變潮濕回軟。用微波加熱可以除去腰果中的多餘水分使腰果恢復香脆口感。具體操作：把腰果放在微波爐中中火加熱2-5分鐘就能烤乾腰果。腰果最好用密封乾燥的罐子裝起，可以當零食吃或者做菜煲湯都是很不錯的選擇。

2、油炸加熱

腰果變軟後多餘的水分可以通過油炸的方式使腰果變得酥脆。具體操作：鍋中倒入適量食用油，稍微加熱後倒入腰果，小火慢炸至腰果金黃色。炸好後瀝乾油份就可以直接食用或者用密封罐裝起，最好冷藏冰箱中。

腰果在市場上的價格差異還是比較大的，而且一般都是包裝好的產品居多。不過腰果的營養價值雖然高，但不適合一次性食用過多，所以建議大家最好是少量多買。