養黃顙魚的利潤

隨着目前市場需求大、銷售價格高及養殖技術的不斷成熟和推廣，養殖效益日益突現，黃顙魚逐漸成為廣大水產養殖户的新寵。那麼養殖黃顙魚的利潤怎麼樣呢？現在我們就來看看以下的實例吧。

黃顙魚養殖每畝利潤可達1萬元

近段時間,廣東地區中華鼈早期苗(3克/只)投苗結束,中期苗(4克/只)投苗即將開始。按照往年的市場走勢,中期鼈苗價格較低,但今年卻相反,鼈苗在早期苗投苗後期價格一直較高。據瞭解,這主要是苗場想趁着商品鼈價高的利好行情,拉高苗價出售獲利。不過苗場對養殖户的養殖熱情預判過於樂觀,高價“嚇住”了不少養殖户,鼈苗有價無市,價格在短期內大幅下滑,一週內下跌1元。

據南方農村報記者瞭解,目前綠卡中華鼈苗規格3克以上價格4元/只,與去年早期苗3-4元/只的最高位持平。不過此價位與今年6月初的最高價(6元/只)已有大幅回落,比一週前下降兩成。湖南、湖北等地的鼈苗在廣東地區的售價也由上週的2.8-3元降至目前2.2-2.3元,預計中期苗開盤價格將維持在這一水平。

“目前的飼料、人工、運輸等費用上升很快,這都推高了龜苗價格。”某位銷售品牌鼈苗的業內人士稱,目前鼈苗的價格屬於合理調整。再加上去年年末至今的甲魚價格好,終於迎來了一次牛市,養殖户投苗熱情高漲,苗價自然水漲船高。

“現在的高苗價主要是成品鼈價推動的,與成本關係不大。”湖北省荊州市李埠鎮鼈苗繁育場場長李成柱對上述説法並不認同。李場長告訴南方農村報記者,雖然飼養中華鼈的粉料價格近年來連續上漲,但鼈苗主要餵食小魚蝦,而小魚蝦的價格比較平穩,因此鼈苗的培育成本變化並不大。

據瞭解,目前規格6兩以上的中華鼈30元/斤,規格2斤左右的更是達到了55元/斤的高價,分別比去年同期上漲了25%和70%。“這樣的高價直接推高了種苗的定價。”湖南省常德市漢壽縣龜鼈種苗繁殖基地經理老肖對於李成柱的説法深表同意。不過他指出,儘管甲魚價格不錯,但高苗價再加上飼料、人工費用的上漲,養殖户的盈利與往年相差不大。

據瞭解,2009年甲魚飼料平均價在10500元/噸,而2010年平均達到11500元/噸左右,目前已經達到12000元/噸以上。此外,池塘租金成本逐步增加,順德某些地方的塘租租金已達到6000-7000元/畝,養成每斤甲魚的土地租金成本高達1-2元/斤、人工成本也達到1-1.5元/斤。照此計算,目前養殖規格為1斤的鼈成本一般高達20多元,在今年的高價下,利潤不到10元/斤。

“現在養鼈的利潤不如其他水產品種高,如今苗價、飼料等一上漲,養殖風險增加,很多養殖户都不願意養了。”佛山市順德區永盛甲魚苗場老闆羅擎宇表示,鼈至少要養殖一年才能上市,養殖週期長,利潤也難以與南美白對蝦、桂花魚等相匹敵。

“種苗是養殖成功的關鍵因素之一,但是種苗價格要合理。”順德杏壇的龜鼈養殖户柳姐認為,種苗價格這麼高,很有可能是鼈苗場看到今年甲魚價格好,聯手提價。她希望在飼料以及人工等養殖成本紛紛漲價的情況下,龜鼈的苗種供應商不要抬高苗價。

柳姐告訴記者,儘管去年至今甲魚行情很好,但也是經歷了2008年整個行業虧本、2009年整個行業保本、淘汰了部分養殖户後,市場供求關係接近平衡的結果,未來幾年甲魚行業的發展依然不會過於樂觀。

“再過幾天就只能投中期苗了,價格定在2元/只左右。”老肖告訴記者,由於養殖户處於觀望狀態,苗走不動,他決定把價格放得略低一些。“價錢開始定得的很高,都已經賺到了,現在能賣多更好。”

養黃顙魚畝利過萬不是夢

在同養殖户的交流中，很多老闆對黃顙魚的養殖前景看法各有不一。有的人看好，有的人看衰。看好的人一般屬於技術比較好、養殖比較好的。

綜合多年行情來看，黃顙魚價格穩定，常年基本維持在10元/斤以上，養殖的難度相對較大，使用優質飼料，掌握先進技術，縮短養殖週期，總成本可以控制在8元/斤以內，在合理的密度產量情況下，畝利潤過萬不是夢。

從全國的消費角度來看，主要都市都有消費黃顙魚的習慣，目前市場需求非常大，養殖量還沒有完全滿足。江浙上海一帶的城市主要消費4兩以上的黃顙魚，其他各市縣城市的需求主要為3兩以上，四川一帶的黃顙魚火鍋主要需求在1-3兩，廣西一帶主要需求1兩左右的規格。一斤以上規格的黃顙魚在北京也有不錯的市場需求。

在全國主要的水產養殖區域，都有零星散佈的黃顙魚養殖，浙江湖州菱湖、千金兩個鎮就集中養殖了5萬畝的黃顙魚。由於水温、氣候造成的吃料時間短、黃顙魚本身生長速度慢等因素，目前除珠三角外，其他省份的黃顙魚主要出魚規格在1-3兩，遠小於珠三角出魚規格，也不能完全滿足市場對規格的需求。所以珠三角黃顙魚養殖有得天獨厚的優勢。　

黃顙魚養殖階段管理方便，勞動強度低，這條魚已經成為越來越多規模養殖場專業精養的品種。黃顙魚一般在晚上吃料、投料簡單、也是黃顙魚養殖的一大優勢，順德就有部分規模養殖廠，可以做到兩夫妻養殖100畝黃顙魚不請工人。勞動強度明顯低於生魚、加州鱸魚等養殖品種。

在對黃顙魚養殖的多年跟蹤中發現，使用高檔次飼料黃顙魚平均月增重可以超過0.3兩/尾，而檔次較低的飼料一般月增重只能達到0.125-0.2兩/尾，所以飼料檔次對於養殖週期長短的影響非常明顯。自2014年起，特別是飼料方面的巨大進步，這條魚的前景無限光明。因2014年放養量的明顯減少，加上不斷有實力養殖户加入，近養殖規模化集約化明顯加速，預計2015年黃顙魚價格走高。在諸方面的影響下，黃顙魚的養殖或者會走向良性，2014年成為養殖轉折年，黃顙魚由此真正成為世人所愛。

總之，養黃顙魚的利潤不能用一個準確的數字來形容的，你選擇的養殖模式不一樣，養殖的好壞，成本的高低都決定了你養黃顙魚所得的利潤。