養鰻魚的利潤
鰻魚,別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產於鹹淡水交界海域。
適宜養殖地區
在自然狀態下生長的鰻魚是一種迴游性魚類,在我國長江、珠江等水域均有分佈。每年春季,大批幼鰻自海洋進入河口,並逆流而上,進入各江支流與江相通的湖泊中生長髮育。近些年來,養殖户採用現代生物技術進行人工引種飼養,在我國南方許多省市(區)都成功地進行了鰻魚人工繁殖飼養,並獲得了大面積高產的養殖效果。一般來説,只要能保證鰻魚生長髮育所必需的温度、陽光、水質和餌料等條件,採用人工池養或網箱飼養方法,各地都可以進行飼養,但最適宜鰻魚飼養的地方應該是我國東南沿海的廣東、廣西、福建、浙江和江蘇等地區。
鰻魚的主要生物學特性
鰻魚不喜陽光、晝伏夜出。成鰻喜歡穴居,白天多在洞穴、石礫等陰暗處活動。鰻魚為温性魚類,最適水温為20~28℃。鰻魚可通過皮膚進行呼吸,只要保持皮膚濕潤,離水後也可較長時期生存。鰻魚是肉食性魚類,喜食小魚、蝦、蟹、螺、蚌、蜆、輪蟲、水生昆蟲和陸生動物屍體等。一旦食物缺乏,鰻魚也會互相殘殺。鰻魚的食性有明顯的階段性,幼鰻(白仔鰻)主要攝食輪蟲、水蚤、絲蚯蚓、水生昆蟲幼蟲、貝殼殘屑和有機碎屑。體重達到5克左右的幼鰻,開始追捕魚苗;體重長到100克以上的鰻魚則追捕小魚、小蝦和咬食各類動物屍體。
成本概算與經濟效益
據最新鰻魚市場價格資料,供應市場的商品鰻魚,廣東市場平均每公斤45元,最低為44元/公斤,最高為46元/公斤;廣東出口菜鰻售價最高80元/公斤,最低65元/公斤;廣西欽州鰻魚平均售價為42元/公斤,出口最高為58元/公斤;浙江市場的鰻魚平均售價為24元/公斤。
據對廣西欽州市鰻魚養殖場的調查,一般養鰻魚專業户,平均每建設667平方米(1畝)水面鰻魚池並飼養一個週期(一年),第一年需投入:(1)鰻魚池建設費5238元(其中建材費1760元,人工費2450元,排灌設施費578元,水電費等450元),(2)鰻魚苗費6250元(投苗5000尾,當地自養自繁鰻魚苗每尾1.25元),(3)餌料費8100元(以餌料係數1.8計),(4)防疫藥品費100元。以上各項共需投入19688元。據調查,一個新建鰻魚池,一般每年4~5月份投苗,飼養6~7個月,到年底(12月~次年1月)可收入鰻魚1.2噸左右,以當地現行市場價(42元/公斤)計,可收入50400元,除去投入1.97萬元,當年即可收入3.07萬元,第二年可收入3.5萬元。如果建設精養鰻魚苗養殖場,以飼養鰻魚苗供應市場,以每667平方米水面平均收鰻苗2萬~3萬尾,每尾6~8元計,則每667平方米有12萬~24萬元的收入。可見,飼養鰻魚經濟效益極為可觀。
案例:
養鰻魚養出億萬富翁 剛才我們看到了,捕撈鰻魚苗的漁民不賺錢,銷售成品鰻魚的商販也不賺錢,但記者在採訪中卻意外的發現,很多鰻魚養殖户都發了財,業內人士透露,現在養鰻魚是暴利,從去年到現在1年時間如果囤積幾百噸鰻魚的話,一下子就可多賺上億元,真有這樣的好事兒嗎?來看記者從上海發回的報道。 記者幾經周折聯繫到施福生,他是整個上海少有的還在規模養殖鰻魚的人。據瞭解,全國大大小小鰻魚養殖場有300家左右,主要聚集在廣東、福建等地,由於上海冬天氣温相對較低,鰻魚生長期比廣東少了3個月左右。冬天要給水加温,在上海,一個普通的鰻魚養殖場過冬光煤炭的費用就高達50萬元。施福生採用技術創新,不用燒煤炭也能保持水温,成本控制得好,所以在上海養鰻魚一直活了下來。他坦言,這兩年養殖鰻魚的確進入了暴利時代,像去年留下來的鰻魚成本大概在5、6萬塊錢一噸,而今年鰻魚出口的收購價格暴漲到27萬元,每噸暴利達到20幾萬元,如果誰能囤積幾百噸的鰻魚,一年時間可以多賺上億元。 上海長江農場東朋水產標準化養殖場總經理施福生告訴記者:現在能不賣就不賣,就放在塘子裏面等於漲價。差不多20倍,兩千噸的話,差不多可以多賺一億多吧。(記者:一億多一年?)對,可以多賺一億多元。-
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