養鱘魚賺錢嗎?
養殖鱘魚賺錢嗎?這是很多廣大養魚户十分關心的問題。下面有實例養殖鱘魚的致富實例來告訴大家養鱘魚賺不賺錢。
鱘魚的經濟價值:
1998年,鱘魚肉在國際上售價為60美元/公斤、魚籽300美元/公斤、魚籽醬高達700美元/公斤,鱘魚皮是製作高檔皮革製品的好原料,抗撕裂性、耐磨性、柔韌性可與鱷魚皮媲美。全世界鱘魚種類有27種,我國有8種,中華鱘、史氏鱘和達氏鰉則是我國3種主要的鱘魚種類,其中的重要品種中華鱘是我國珍稀水產動物,不但具有科研價值和學術意義,而且具有經濟價值和藥用價值,被國家列為一級保護動物。
鱘魚獲取魚子醬 每年收入上千萬
國際市場上鱘魚魚子醬的價格能達到每公斤一萬元人民幣。一條母鱘魚養殖十二年以上,能產出十五公斤以上的魚子,而把這些魚子加工成魚子醬,市場價格在15萬元以上。四川彭州養殖户李軍用十多年時間,從當初投入十多萬元,到現在年入幾千萬,演繹了一個十年磨一劍的故事。
鱘魚體型巨大,重量可達上百斤,有着“淡水魚王”的美稱。特別是用它的魚卵製作成的魚子醬,營養豐富,價格昂貴,被國際上稱為“黑色軟黃金”。李軍為此走上了這條不尋常的創業路!
2002年春節時,李軍在一個朋友那裏,看到了一本養殖鱘魚的書,讓李軍十分激動。隨後,李軍調查發現,當時國際市場上鱘魚魚子醬的價格居然達到了每公斤一萬元人民幣。一條母達氏鰉(鱘魚)養殖十二三年,能產出十五公斤以上的魚子,而把這些魚子加工成魚子醬,市場價格在15萬元以上。但是因為養殖時間長,風險高,國內市場上賣的大多是隻養了一兩年的鱘魚,很少有人做鱘魚魚子醬生意。
2002年,李軍在彭州市建了新的養殖場和孵化場,並在青川縣白龍湖水庫建了一個養殖基地。連續低迷兩年的鱘魚市場價格,已經讓很多養殖户轉行了。李軍相信,隨着鱘魚產量的降低,2003年,鱘魚的市場價格必然能夠回升。果然,2003年當李軍養殖的第一批商品鱘魚上市時,市場價格回升到了每斤二十多元錢。李軍計劃一邊養殖商品鱘魚賺錢,一邊用賺來的錢開發鱘魚魚子醬。
在銷售活魚的時候,李軍遇到了一個交通難題,空運活魚活必須要帶水。運一斤魚要兩斤水,對方訂一千斤魚,就得再加上兩千斤水一塊運過去,按當時的空運費算起來,成本太高,就在李軍十分着急的時候,一位朋友的一句話,讓李軍眼前一亮。在國外做鱘魚,讓它迅速降温之後使它休克。休克之後能存活很長的時間。李軍開始反覆實驗,掌握了冰凍活鱘魚的最佳温度在七八度左右,這個温度魚休克了,再裝入泡沫箱,放冰,衝氧。這樣的方法,可以保證鱘魚在15到18個小時內存活,更是降低了百分之六十的運輸費用。2005年,李軍的鱘魚銷售額超過了三百萬元。李軍把賺來的錢投入養殖大魚,繼續他的魚子醬發展計劃。
2012年,李軍的第一批鱘魚魚子醬終於生產出來了,李軍註冊了商標並辦理了產品出口手續,2013上半年等待已久的魚子醬產品正式上市,可是臨上市的頭一天就遇到四川五十年不遇的洪水,洪水沖垮了三個養殖場的其中一個,這個養殖場正是工人生產魚子醬的地方。養殖場被淹,一些鱘魚跑掉,部分設備損壞,損失上百萬元。
洪水過後李軍重新來過,截至到目前,李軍養殖的達氏鰉已有上萬條,而且每條都達到了上百斤,有的重達500多斤。2013年10月,他與歐洲銷售商簽訂了銷售魚子醬上千萬元的合同,完成了自己最終的夢想!
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