竹筍的精選

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毛竹筍高產栽培技術

毛竹筍，是一種新型的保健食品。竹筍中含量最多的纖維素，在現代營養保健上有着重要作用。常吃纖維素多的食品，可防治高血脂症、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、腸癌及痔瘡等疾病。這是因為纖維素在腸內可減少人體對脂肪...
竹筍能生吃嗎

竹筍是一種外表尖尖、長長的、摸上去很硬的食物。早春只要在有竹林的地方就可以看見它的身影。人們食用它的時候一般會把它煮熟之後再食用，但是也有一些人説竹筍生吃也很美味，事實真的如此嗎？竹筍能生吃嗎生吃竹筍也是可...
鮮竹筍貯藏保鮮措施有哪些？

問：鮮竹筍貯藏保鮮措施有哪些？鮮竹筍貯藏別名竹胎、竹肉等，是一種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品，味道鮮美，深受人們的喜愛，今天我們倆瞭解下鮮竹筍貯藏保鮮措施有哪些。鮮竹筍貯藏保鮮措施竹筍保鮮重點就是在貯...
竹筍的功效與作用

竹筍作為蔬菜歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品，但不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美，可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚，下面我們就一起來看一看吧。竹筍的營養價值竹筍...
竹筍快速生長的原因

回答：竹筍能夠快速生長是因為它每個節間的下部都具有分裂能力極強的細胞，在温度適宜、空氣濕潤的情況下，這些細胞能夠迅速地分裂、伸長，所以竹筍會快速生長。竹筍是我國的傳統佳餚，可作蔬菜食用，其味香質脆，食用和栽培歷史極...
竹筍為什麼有一股奇怪的味道

回答：竹筍有奇怪的味道一般是因為保存不當所導致的，如果有發黴發黑的跡象建議不要食用。去除味道的方法：用清水將竹筍浸泡幾個小時，並在裏面放入適量的食用鹽，然後多換幾次水直到水變清澈為止；切割後將竹筍先煮一次過水，並將...
竹筍的營養價值有都哪些？

問：竹筍的營養價值有都哪些？1、竹筍是竹的幼芽，其中植物纖維的含量豐富，可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，可用於治療便祕等症。2、腸道中的大腸桿菌能把竹筍中含有的纖維素...
竹筍加工設備有哪些

竹筍在我們生活中特別常見，一般用於炒菜、燉湯等，味道鮮美爽口。因為很多人都非常的喜歡吃竹筍，所以不少商家會把竹筍加工成零食或竹筍乾，那麼大家知道加工竹筍的設備有哪些嗎？竹筍加工設備有哪些竹筍加工設備有清洗機、烘...
竹筍保鮮8個月以上技術，新鮮竹筍焯水要放鹽嗎

回答：使用速凍機械，將筍體温度保持在零下18℃，然後放在零下10℃的環境中保存即可，可保鮮8個月以上。或將竹筍直接置於冷庫中，庫温控制在零下18℃，也可以保鮮8個月以上。或將切好的竹筍用濃鹽水煮沸後冷卻，然後倒進一個容器裏...
竹筍要焯水嗎

回答：竹筍要焯水。竹筍中含有大量的草酸物質，如果不焯水，會影響人體對於鈣元素的吸收，還會刺激空腔粘膜，造成麻口的感覺，焯水可以去除大量草酸以及苦澀的口感，還能去除氰化氫等有毒物質。...
竹筍的種植方法和時間，種植前景如何

回答：選擇在肥沃疏鬆、土層深厚的微酸性土壤種植竹筍比較好，這樣可以增加竹筍的產量。種植前進行整地，整地以穴狀整地為主，這樣方便管理種植。竹筍的品種比較多，一般母竹可以選擇窄葉竹，這種品種的竹筍產量比較高。竹苗栽植...
竹筍保鮮和儲存技術

竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。全世界共計有30個屬550種，盛產於熱帶、亞熱帶和温帶地區。中國是世界上產竹最多的國家之...
竹筍算蔬菜嗎

回答：新鮮的竹筍是蔬菜，但是幹竹筍屬於乾菜類。竹筍是竹（竹是一種多年生的常綠禾本目植物）的幼芽，也稱為筍，它是我國的傳統佳餚，其味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”...
苦竹筍採後養護管理四要點

苦竹筍在採後後的養護管理同樣很重要，現將苦竹筍採後養護管理的四個要點介紹如下，可供參考。1.清林留護種竹筍4--6月是苦竹筍採收階段，採收鮮筍時別忘了選留種竹筍，將頭批大徑健壯筍留下不採，一般按1--1.5平方米選留一根作...
竹筍到竹子的生長過程

回答：初期：筍尖露頭但筍體仍在土中，橫向膨大生長較為顯著，節間增長得較慢，基部各節陸續生根。上升期：地下部分各節間的拉長生長基本停止，竹根大量抽發，根系逐漸形成，節間生長活動從地下推移到地上。盛期：竹筍高速生長，筍籜開始脱...
竹筍發黃是怎麼回事

回答：竹筍發黃一般是因為竹筍的呼吸作用消耗了竹筍裏的水分和營養物質所導致的，不影響食用。竹筍去皮方法：將竹筍切成兩半，即從根部的中心軸下刀，切到尖部的中心軸，然後左手拿住竹筍的根部，右手揪住切面的一側向下拉扯就能將...
竹筍去皮嗎

回答：竹筍要去皮。去皮方法：把準備好的竹筍的根部剁掉一部分，用菜刀尾端的尖部切入竹筍的腹部刻下一刀，然後從後往前劃一刀，最後從劃開的部位將全部的竹筍皮都用手剝掉，將竹筍洗淨即可。...
怎樣製作竹筍乾

竹筍一般在冬季和早春食用為最佳，但現在人們為了可以一年四季都吃到美味的竹筍，很多人把它製作成竹筍乾了之後食用，這樣不僅營養價值不減，還非常美味，並且吃起來很方便，保存期限也很久。怎樣製作竹筍乾1、竹筍買回家洗乾淨，...
竹筍麻口怎麼辦？

問：竹筍麻口怎麼辦？為了防止竹筍麻口，可以在烹調前將其放入鍋中焯水3分鐘左右，也可以用黃酒浸泡5分鐘左右，再衝洗乾淨。竹筍麻口主要是因為新鮮竹筍中含有大量草酸，食用後會刺激空腔粘膜造成，用以上方法可去除大部分草酸，減少...
竹筍種植技術與管理

1、選地整地竹子在我國南方地區較為常見，它的生長力極強，在春季時期，一下雨竹林間全部冒出小筍。所以選擇種植的土壤一定要疏鬆、質輕，讓其能快速生長，在物質肥沃疏鬆、土層深厚的微酸性土壤上生長最好，產量較高，而在土壤較...
什麼人不能吃竹筍

竹筍是大自然和人類的智慧對於現代人的饋贈，是人們心中的美味，竹筍雖然味道鮮美，但是也是和公雞、鯉魚並稱為三大發物之一，因此在竹筍的食用方面存在一定的禁忌，食用的時候一定要注意。什麼人不能吃竹筍1、竹筍性寒味甘，又...
竹筍的生長過程詳解

摘要：初期：橫向膨大生長較為顯著，節間長度增長很小，基部各節陸續生根，高生長非常緩慢。上升期：生長速度由緩慢而逐漸加快，生長量也相應增大。盛期：是竹筍生長最快的時期，竹筍的高生長迅速而穩定，呈直線的上升。末期：高生長速度則...
泡椒竹筍有危害嗎

泡椒竹筍是很多年輕吃貨的最愛吃的零食之一，味道酸辣爽口，特別的好吃。甚至不少吃貨總會去超市購買一大袋回來，每天都吃上好幾包，那麼經常吃泡椒竹筍對身體好嗎？泡椒竹筍有哪些危害？泡椒竹筍有危害嗎不宜多吃，醃製的東西，泡菜...
竹筍裏的白東西是什麼

回答：竹筍裏的白色物體是氨基酸的結晶，屬於正常現象，不影響食用。竹筍蛋白質中至少有16-18種氨基酸，包括穀氨酸、胱氨酸、賴氨酸、色氨酸等，在水煮加工冷卻後，會形成類似白點或白色粉末的結晶。...
竹筍種植新技術

隨着城市化進程的發展，農村大量的勞動力進程，農村大山裏的山珍已經無人採摘，但是人們對於山珍美味的惦念卻仍舊在延伸，在當前大量土地撂荒的年代，種植竹筍這種山的味是農村人致富的一種選擇。竹筍種植新技術1、竹園地的選...