孕婦能吃鮑魚嗎?
鮑魚的珍貴與美味大家都知道,但是因為其價格高生活在沿海地區,並不是經常可以食用到新鮮的鮑魚,多半也是幹鮑魚,可是營養也是非常豐富的,對人們身體健康有極大的好處。鮑魚是滋補身體的好東西,但不是人人適合吃,那麼孕婦能不能吃鮑魚呢?有什麼注意事項呢?我們一起來看看這篇文章吧。
孕婦能吃鮑魚嗎?
孕婦能吃鮑魚,而且建議吃鮑魚補充營養。
1、孕婦在懷孕第4個月起必須增加能量和各種營養素,以滿足合成代謝的需要,孕中期能量每日增加200千卡,蛋白質4—6個月時增加15克,7—9個月時增加25克,鈣增加至1500毫克,鐵增加至28毫克,其他營養素如碘、鋅、維生素a、d、e、b1、b2、c等也都相應增加,膳食中應增加魚、肉、蛋等富含優質蛋白質的動物性食物,含鈣豐富的奶類食物,含無機鹽和維生素豐富的蔬菜、水果等,蔬菜、水果還富含膳食纖維,可促進腸蠕動,防止孕婦便祕。而鮑魚本身營養價值就高,富含蛋白質、鈣以及維生素,孕婦適量吃鮑魚是有利於更好地孕育寶寶。
2、鮑魚是中國傳統的名貴食材,四大海味之首,營養豐富,具有通便、補血益氣、亮發、提高免疫力的作用,可以治療頭痛頭暈,健腦明目,調經,養陰補虛。孕婦適量吃鮑魚可以增強自身體質,還可以補充營養,但在食用鮑魚時,一定要選擇新鮮,需熟透後再食用為宜,另外忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
3、孕婦吃鮑魚的好處是不言而喻的,但建議適量吃就好。由於鮑魚本身營養價值極高,鮑魚肉含有豐富的球蛋白,具有滋陰補養功效,所以孕婦適量吃鮑魚可以吸收更多的營養,有助於養胎。
4、鮑魚的肉不但鮮嫩,而且含有一種被稱為“鮑素”的成分,孕婦吃了能夠破壞癌細胞必需的代謝物質,起到防癌的功效。鮑魚的作用不是降壓,但孕婦吃了鮑魚可以雙向性調節血壓,原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”,可調整腎上腺分泌。最後,孕婦吃鮑魚可以有效地調經、潤燥利腸,可治月經不調、大便祕結等疾患。總而言之,孕婦適量吃鮑魚的好處很多。
嬰幼兒能吃鮑魚嗎?
慎吃。注意寶寶是否對海鮮過敏,不宜大補。
鮑魚的營養價值
1、鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;
2、鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;
3、鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用;
4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便祕結等疾患;
5、鮑魚具有滋陰補養功效,並是一種補而不燥的海產,多吃無妨。
吃鮑魚的適合人羣
一般人羣均可食用。尤適宜夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者。
吃鮑魚的禁忌人羣
痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉,只宜少量喝湯;感冒發燒或陰虛喉痛的人忌食;素有頑癬痼疾之人忌食。
如何選購優質鮑魚
1、從色澤觀察,鮑魚呈米黃色或淺棕色,質地新鮮有光澤。
2、從外形觀察,鮑魚呈橢圓形,鮑身完整,個頭均勻,幹度足,表面有薄薄的鹽粉,若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳。
3、從肉質觀察,鮑魚肉厚,鼓壯飽滿,新鮮。劣質鮑魚顏色灰暗、褐紫,無光澤,有枯乾灰白殘肉,鮑體表面附着一層灰白色物質,甚至出現黑綠黴斑;體形不完整,邊緣凹凸不齊,個體大小不均和近似 “馬蹄形”,肉質瘦薄,外幹內濕,不陷亦不鼓脹。
4、鮑魚乾,以質地乾燥,呈卵圓形的元寶錠狀,邊上有花帶一環,中間凸出,體形完整,無雜質,味淡者為上品。
以上內容我們可知孕婦是可以適當食用鮑魚的,而嬰幼兒因為年紀太小不適合大補,不要食用為好。美食營養也要適量,依靠自己的身體條件進行合理飲食,才能保證健康。
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