孕婦能吃白鯧魚嗎?
由於白鯧魚的營養價值以及功效作用被越來越多的人得知後,就受到了廣大消費者的熱捧,因為白鯧魚肉多刺少的原因,家裏有小孩也可以放心食用了。因為孕婦是特殊體質,所以就有人問,孕婦可不可以吃白鯧魚。
孕婦能吃白鯧魚嗎?
孕婦可以吃白鯧魚,但建議吃草魚等常見淡水魚類,這樣不容易被亂喂藥物。妊娠期婦女和生長髮育期的兒童經常吃魚,可以促進胎兒和兒童腦細胞發育,老年人吃魚可以預防老年性痴呆證的發病率。此外,水產品還含有多種維生素、礦物質和微量元素,以及未知生長回素(UGF)等,對於人體的生長、發育、健身、美容、防病都具有十分重要的意義。
白鯧魚的營養價值
營養成分
1、在每百克鯧魚中,含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。
2、不飽和脂肪酸,可以幫助身體降低膽固醇的含量,對於高血脂和高膽固醇的患者來説,是一種不錯的保健食物。
3、豐富的微量元素硒和鎂,這些成分對於冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,還能延緩人體的衰老,預防癌症的發生。
功效
益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等症狀是有不錯的緩解功效的,還能用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
白鯧魚怎麼做好吃?
清蒸白鯧魚
材料
白鯧魚、葱、姜、醬油
做法
1、白鯧魚兩面切十字花刀抹上少許鹽醃上1小時。
2、葱白葱葉分別切好,生薑切片。
3、在魚身上擺上薑片和葱白。
4、入開水鍋中蒸10分鐘。
5、蒸好後挑出薑片和葱白,淋上少許醬油,撒上葱花。
6、鍋中燒熱適量油。
7、將熱油潑在魚身上即可。
香燜白鯧魚
材料
白鯧魚、姜、香葱、醬油
做法
1、魚去內臟,洗乾淨,在魚身上劃幾刀,少許鹽醃製。
2、鍋內熱油,將魚煎至稍微發黃。
3、把姜葱都放下去一起煎一下。
4、倒入一碗清水蓋上鍋蓋燜,煮至水份快乾時,倒入一勺醬油和鹽,燜一下,即可。
葱油淋白鯧魚
材料
白鯧魚、醬油、葱
做法
1、白鯧魚剖腹,洗淨,內外抹適量的鹽。
2、葱去頭尾,洗淨,葱切成段。
3、大火把水燒開,放入魚,中火蒸15分鐘,最後3分鐘放入葱段。
4、把蒸魚的水倒掉,加入甜醬油。
5、大火把油燒開,把熱油澆在魚的表面即可。
白鯧魚適宜人羣
因着白鯧魚對不少疾病如消化系統疾病、心腦血管系統疾病、泌尿系統疾病、內分泌系統疾病都有輔助治療的所有,適宜這些疾病患者可適當食用白鯧魚。
對於健康平和體質的人羣而言,適量的吃白鯧魚是有益於身體健康的,而如果是氣虛、氣鬱體質以及陽虛、陰虛、血虛體質的人,也可適當食用,能有效改善不良體質。
綜上所述,我們可以知道,白鯧魚尤其適合老年人、兒童及青少年、職業人羣、久病體虛的人羣食用。所以説,孕婦可以吃白鯧魚,但是要少吃,畢竟白鯧魚屬陰性食物。如果孕婦想吃魚的話,還是建議多吃草魚等常見淡水魚,進而為孕婦以及寶寶提供身體所需的營養。而草魚體內的營養物質也不會低於白鯧魚,所以消費者心裏也不要有落差。
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