黑枸杞的真假如何辨別？

泡水辨別法，泡水後粘稠度號的為真的。

看形狀和果籽：黑枸杞呈橢圓形，裏面有十幾顆小果籽，假冒黑枸杞裏面只有一粒果籽。泡水法：黑枸杞含有花青素，泡水一般是藍色或紫色，而且顏色會隨花青素的釋放由淺變深，由深變無，但是假冒黑枸杞泡水是沒有顏色變化的。嘗味道：黑枸杞含糖量比較低，嚐起來不是很甜，但是假冒黑枸杞白刺果含糖量較高，嚐起來有明顯甜味。

看果籽：黑枸杞裏面有十幾顆小果籽，假冒黑枸杞裏面只有一粒果籽。泡水法：黑枸杞含有花青素，泡水一般是藍色或紫色，而且顏色會隨花青素的釋放由淺變深，由深變無，但是假冒黑枸杞泡水是沒有顏色變化。嘗味道：黑枸杞含糖量比較低，嚐起來不是很甜，但是假冒黑枸杞白刺果含糖量較高，嚐起來有明顯甜味。