關於草菇栽培的主要方式

栽培草菇為保持適宜的料温、水分和儘可能大的出菇面積，根據自身實際情況選擇適宜的栽培方式。大面積栽培草菇比較理想的方式有以下三種。

1.波浪形料壟栽培法

將培養料在畦牀表面橫鋪成波浪形的料壟，一般壟中央厚15～20釐米(氣温高可以鋪薄一些，氣温低可以增厚一些)，壟溝料厚8～10釐米左右，在料表面撒上菌種封住料面，用木板輕輕按壓，使菌種與料緊密接觸。菌種用量，一般為培養料總量的10％左右。波浪形料壟栽培，可充分發揮表層菌種優勢，防止雜菌污染，發菌快，出菇整齊，提高出菇面積和成菇率。

2.畦栽法

做牀時，先將畦牀挖10釐米左右深，把土圍於四周作埂，作成龜背形牀面。畦牀寬80～100釐米，長度不限，埂高30釐米左右，周圍開小排水溝。播種前兩天，將畦牀灌水浸透，播種前一天，畦牀及四周撒石灰粉消毒，播種時，將發酵好的培養料鋪入畦內(每平方米按20千克下料)，鋪平後用木板輕輕按壓，麥秸料鋪平後要踩踏一遍，再在料面上均勻地捅些通氣孔，然後把菌種撒在料面上。菌種用量為10％～15％。

3.壓塊式栽培

栽培時，將長70釐米，寬20釐米，高35釐米的木模放在畦牀上，先在木模框內鋪一層發酵好的培養料，適當壓平，沿木模四周撒一層菌種，接着上面再鋪一層培養料，以剛蓋住菌種為止。共鋪三層培養料、二層菌種。菌種用料為培養料乾重的5％。培養料鋪完後，去掉木模，就成了一個立式料塊，料塊與料塊之間應有20釐米以上的距離，以利於通風透光和子實體生長。料塊大小，可根據其營養、温度和有效出菇面積而定。麥秸料塊，以乾重5千克為宜，棉籽殼和廢棉為3～4千克。在壓制麥秸料塊時，要用力壓實，用腳踩踏，使料塊堅實，空隙縮小，有利於草菇菌絲吃料、蔓延和扭結。