桂花的功效與作用及禁忌，桂花的藥用價值

桂花是一種用途非常廣泛的花朵，無論是以桂花糕、桂花糖抑或是桂花茶為代表的食品還是桂花香精以及桂花香料等 以桂花為原材料的化工產品都能夠為證明這一點。不過桂花能夠有如此廣泛的額應用與桂花的功效是分不開的。

桂花的功效與作用及禁忌

一、功效和作用

1、化痰止咳

桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2、行氣止痛，散血止痢

桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排泄、下腸風痢血。

3、祛口臭

桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

4、温補陽氣

女性常見寒性體質，因此經常出現痛經等症狀，桂花可温補陽氣，是一種對女性非常好的養生類花朵，常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點桂花茶飲用。

5、暖胃

桂花泡茶對十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。特別是喝桂花紅茶，能起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用，很適合腸胃不適和冬季怕冷的老人使用。

6、美容養顏

桂花泡茶具有美白肌膚、排解體內毒素、潤腸通便的作用，很適用愛美的女性飲用。

二、食用禁忌

1、新鮮桂花中含有大量細菌和蟲卵，且不易清洗掉，如果直接食用，很容易出現拉肚子等症狀。

2、由於桂花香味濃，要經過處理之後才能食用，直接食用，容易造成中醫上所説的耗氣。

3、路旁的桂花不宜食用，因其含有大量農藥殘留，同時容易受到汽車尾氣的污染，尾氣中除了灰塵還含有重金屬、一些有毒、有害物質。

桂花的藥用價值

1、桂花的“花”的藥用價值

桂花最核心的部位就是花，中醫講“桂花，辛、温也”，所謂“辛”就是辛散的意思，一般辛味具有發散解表、行氣行血作用;温，則有温中、散寒、助陽、補火等作用。因此，桂花起到驅寒破結的作用，對於輔助治療風寒感冒有一定效果;而且可以潤肺化痰，對於止咳有一定作用;除此之外，桂花還有一些特殊的用途，比如可以治療牙痛、有養顏作用;另外，女性朋友如果出現了月經疼痛或者閉經的婦科疾病，也可以通過飲用桂花茶或者直接藥用桂花，來緩解症狀。

2、桂花果實的藥用價值

桂花謝掉之後會長出一些球形小果，這些就是桂花的果實，桂花的果實也是中藥裏常用的一味中藥，桂花的果實入藥可以起到化痰、生律、暖胃、平肝的功效。因此在很多止咳藥、消化藥裏面都會加入桂果。需要注意的是，並不是所有腸胃疾病都可以適宜服用桂果，因為桂果只對於由於虛寒引起的胃疼、胃脹有一定作用。而對於其他類型的腸胃疾病則沒有明顯效果。所有在藥用之前，一定要弄清楚發病原因，千萬不能盲目用藥，以免耽誤病情，導致病情加重，給身體造成更大損傷。

3、桂花根部的藥用價值

桂花的根部也有一定的藥用價值，其主要作用是散寒、祛風濕，對於治療風濕性筋骨疼痛有很不錯的治療效果。桂花根部的藥用方式主要以外用為主，可以將桂花根部曬乾之後，浸入原漿酒中泡製成藥酒，用藥酒擦拭風濕患處，一日兩次，一週之後便會有一定效果;也可以將桂花根與桂花葉一起煎汁，然後敷於患處，也能起到良好的治療效果。

桂花的食用方法

1、幹桂花1克、茶葉2克，將幹桂花、茶葉入杯中沸水沖泡6分鐘即可飲用，早晚各飲1杯，能強肌滋膚、活血潤喉，治口臭、牙痛，適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。

2、桂花數朵、精鹽1小匙、冰糖1小匙，用鹽水反覆清洗、瀝乾桂花，然後置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘即可。可化痰散淤，治咳嗽。

3、桂花12克、乾薑6克、生甘草4克。將桂花、乾薑、生甘草焙乾為末，然後和勻，再加入少許鹽，以上泡茶喝具有減肥作用。

4、乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜適量。將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡，約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可，適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。

桂花的選購技巧

1、看。看要買的或者是買到的幹桂花顏色和大小，花色均勻、大小一致的為佳；帶有雜質或者是花朵不完整，碎屑多者次之。

2、聞。好的幹桂花，氣味清香，聞之心曠神怡；品質較差時，聞之無味或者有異味。

3、泡。取少許幹桂花，以泡茶的方式浸泡，水變色不明顯，但氣味卻久久不散，質地較好；如泡後水變色，氣味消散得很快，則是次品。

桂花的功效和作用非常廣泛，並且桂花的各個部位都具有一定的藥用價值，這為桂花的廣泛應用打下了堅實的基礎，所以我們在現實生活中要充分利用像桂花這樣的純天然的材料，既綠色安全，又能夠推動經濟發展。