菊芋的功效與作用及禁忌，菊芋藥用價值

説到菊芋，可能大部分人都不瞭解是什麼，其實菊芋又名洋姜，是生活中比較常見的一種食材，莖葉可以當作飼料來使用，它的塊莖可以加工成蔬菜或醬菜，受到很多人的喜愛。其實菊芋還有很多的功效作用，下面跟着小編一起來了解一下吧。

菊芋的功效與作用及禁忌

一、菊芋的功效與作用

功效作用一：調節腸胃功能、提高免疫力。菊芋是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝，提高人體免疫功能，已被廣泛運用於醫藥、保健領域。

功效作用二：排毒養顏、改善脂肪代謝。菊芋富含氨基酸、糖、維生素等，並含豐富的菊糖、多縮戊糖、澱粉等物質。是一種無病蟲危害和農藥污染、適於製作綠色食品的上乘原料。

功效作用三：適宜於糖尿病人食用。菊芋可醫用，其塊莖性味甘平，無毒，利水去濕，可防治糖尿病。

二、禁忌

菊芋會上火，所以温性，內熱不建議吃，容易便祕孕。婦儘量少吃。另外凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食菊芋。

菊芋藥用價值

1、菊芋的價值

菊芋是菊科植物菊芋的塊狀根，它含有大量的天然多糖和一些維生素和礦物質，另外菊芋中還含有一些膳食纖維，平時人們食用以後可以降血糖也能清熱去火，更能潤腸通便，對提高人體健康水平有很大的好處。

2、菊芋能調節血糖

菊芋是最適合糖尿病人食用的一種常見菜品，它含有的獨特多糖與胰島素的功效相似，能調節血糖讓過高的血糖降下來，也能穩定糖尿病患者的病情。

3、菊芋能清熱解毒

清熱解毒是菊芋的重要功效之一，它性質寒涼，能清除人體內的多種毒素，也能消除多種病菌，平時食用可以治療腎炎和身體浮腫。另外菊芋還能外用，把它搗碎以後直接外敷，可以治療人類的無名腫毒與腮腺炎，治療功效十分明顯。

菊芋的食用方法有哪些

1、洋薑湯：洋姜60-90g，切片後加水煎湯服。這個方法取洋姜有利尿的作用。可以用於水濕停蓄，水腫，小便不利的症狀。此外，也可用於糖尿病。所以有便祕或糖尿病的人可以食用這個方法哦。

2、洋薑汁：洋姜30-60g，搗爛後絞取汁液，可加適量蜂蜜或白糖調味，一次服用即可。這個方法生用就可以了，是其洋姜清熱涼血的作用，來用於治療腸熱便血。所以有便祕的親可以直接使用這個方法生用就可以治療腸胃疾病哦。

3、洋姜粥：食療方面可用菊芋塊莖100g，洗淨切碎，大米100g淘洗乾淨，加水適量同煮成粥，調入食鹽、香油後食用。這個方法適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。所以便祕或者是有浮腫，糖尿病的人可以食用洋姜粥來緩解病症哦。

洋姜的食用禁忌

1、洋姜與高熱量食物不能一起吃

洋姜本身是一種高熱量的食材，每一百克洋姜中有六十大卡的熱量，如果人們再把它與高熱量的食物一起吃，就會讓身體吸收過量的熱量，有些人會出現體內熱量過盛，出現多種上火症狀，也能些人會出現肥胖，對身體健康極為利為。

2、洋姜與兔肉和狗肉相剋

洋姜與兔肉和狗肉是能一起食用的，它們具有相剋的關係，在食用洋姜以後再食用兔肉或者狗肉，都會出現腹痛或者腹瀉的不良症狀，嚴重時人們還會出現嘔吐或者四肢抽搐，需要及時就醫，因此平時喜歡吃洋姜的朋友一定要注意，在吃洋姜時千萬不能吃兔肉或者狗肉。

菊芋是一種比較耐寒耐旱的植物，所以養殖起來相對比較簡單，不需要花費太多時間打理。雖然菊芋的功效作用很強大，食用也非常美味，但還是需要適量，菊芋是温性食物，吃多了可能會引起上火。