切過菠蘿蜜後的刀和手都很難清洗，有什麼好辦法？

第一種方法，準備一些食鹽，把食鹽抹在刀上，靜置數分鐘，然後加入洗潔精洗淨即可;第二種方法，準備一些小蘇打，把小蘇打倒入水中攪勻，放入切過菠蘿蜜的刀，浸泡數分鐘，然後再用洗潔精洗淨即可。

刀可以泡在熱水裏，粘液會化掉。建議水果刀上均勻塗抹上食用油，然後就可以開菠蘿蜜了。塗上食用油的水果刀不會再黏上菠蘿蜜裏的粘液。再用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。