百香果巧保鮮增效益
百香果是從台灣引進的紫色品種,也叫西番蓮,是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果,有果汁之王的美譽。
目前百香果大多作為加工果汁之用,隨着人們的認識,在南方一些城市,特別是廣東、浙江、上海等沿海地區,鮮果銷售逐步上升。但是百香果作為熱帶地區的水果,一般2天就起皺,4天就開始腐敗,嚴重影響鮮果的商品性和外觀,及時銷售是過去一直的方法,但是百香果是不斷成熟、不斷結果,人工費力費時。如果不能及時銷售,鮮果在2天內就會變成加工果等級,價格相差一倍以上。
在果香園桂林公司保鮮顧問的指導下,金元百香果專業合作社的樑丙元理事長利用自己果園的優勢,前期掛果採收中,從中分級處理,每100斤,挑選出40斤作為鮮果進行保鮮處理,餘下的60斤殘次果作為加工果,鮮果銷售給一些老客商,過去總怕在銷售中出現皺果,影響賣相,現在有了保鮮技術保障,拿到這些老客商攤位上,可以拍着胸脯説先賣別人的都可以,我的果子後面賣,賣不掉的做加工果,至今未見一個退貨的,而且訂單不斷,鮮果供不應求,一改過去銷售不了就降價的方法。因為經過保鮮處理,鮮果可以在南方常温延長貨架期限十幾天,每100斤可以比別人多賺幾十元。
產地保鮮處理是減少農產品損失的一個重要環節,也是增收的法寶,值得借鑑。
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