青西紅柿和紅西紅柿營養有什麼區別？

營養價值區別不大，紅西紅柿的花青素含量高些，青西紅柿酸重一點。

青西紅柿含有龍葵鹼，紅了以後就熟了龍葵鹼就分解了。

青西紅柿不可以炒着吃，紅的咋吃都中，營養高，抗癌美白。

兩個品種而已，營養成分差異不大。