花生粕對家禽有什麼營養

花生粕飼餵蛋雞和肉仔雞的試驗表明，在不增加氨基酸的情況下，花粕可以等量代替部分豆粕用於養雞業：在蛋雞料中用量為10%;肉雞前期料用量為5%，中後料用量為10%，不但不影響雞的生產性能而且可以提高經濟效益。國外研究認為如果花生粕的質量較好且沒有發現黴菌毒素，則在肉雞日糧中添加6%，而在蛋雞日糧中添加9%會有較好的效果。分別用玉米一豆粕型、玉米一葵花粕型、玉米一芝麻粕型和玉米一花生粕型日糧飼餵如皋草雞，結果表明，雜粕替代豆粕均能降低蛋黃中的膽固醇含量，綜合隊蛋重、蛋黃重、蛋黃色澤和蛋黃比例的影響，花生粕替代豆粕提供蛋白質效果最理想。

花生粕中粗纖維水平較低(約5%)，無氮浸出物中大多為澱粉、糖和戊聚糖等，這使得花生仁餅粕的代謝能水平(12.26MJ/kg)成為所有餅粕類飼料中的最高者。殘留脂肪融點低，所含脂肪酸是以油酸為主，不飽和脂肪酸約佔53%-78%。花生仁餅粕中胡蘿蔔素、維生素D和維生素c含量均低，但B族維生素含量豐富，特別是煙酸含量高達174mg/kg，泛酸(52mg/kg)、硫胺素(7.3mg/kg)含量均高於大豆餅粕，但核黃素含量低，膽鹼為1500-2000mg/kg，含量偏低。礦物質中鈣、磷含量少，磷多為植酸磷，其它微量元素含量與大豆餅粕相近。花生粕易感染黴菌，特別是黃麴黴菌產生毒素，這些毒素易使動物機體的肝臟受到損害。少量的黃麴黴毒素就可對動物的生長性能產生顯著影響。