粉葛栽培管理技術

一、整地作畦

粉葛宜栽於土層深厚、疏鬆肥沃、向陽、排水良好的沙質壤土中。冬前深翻土壤30釐米，結合耕翻每畝施農家肥2000-3000公斤，第二年春土壤再次淺翻，打碎土塊，耙細耙勻，整平，作成寬1.2米左右的畦備用，畦間開溝約30釐米。

二、適時移栽

粉葛的繁殖方法常用扦插繁殖、壓條繁殖和種子繁殖。本地多采用壓條繁殖，簡便易行，成活率高，短期內能提供大量的種苗。其方法是：7-8月，將藤下土壤挖鬆，選生長良好、無病蟲害、粗壯的較老長蔓，自葉節處，每隔1-2節，呈波狀彎曲，壓入土中。生根前保持濕潤，清除雜草；生根後於第二年萌發前，自生根節間切斷，連根挖起，然後移栽。按行距1.5米，株距0.8-1米的密度移栽，畝植400-500株。2-3月，新芽未萌發前，或待芽苗抽出3-6釐米後，選陰天或雨後晴天移栽最好。栽時下部土壤壓緊，上覆鬆土蓋過根頭，栽後施清淡人畜糞尿水，促進根的生長。

三、田間管理

1、中耕除草。粉葛除草要堅持“除早、除小、除淨”原則，早春雜草發芽前化學除草一次，在5-6月份人工除草一次，並在8月份和10月份各拔草一次。

2、追肥。粉葛的需肥量不是很大，一般每年施肥3次左右，4月份施返青肥以腐熟人糞水為主，每畝還可適當配施進口複合肥4-5公斤；7月份每畝施用進口複合肥40-50公斤做塊根膨大肥；落葉後施越冬肥，以農家肥為主。在生長盛期還可結合澆水補施少量鉀肥，有促進葛根生長的作用。

3、搭架。為了減少粉葛藤節上產生不定根，影響葛根膨大，要在畦間鋪上不易腐爛的竹條或狼衣。有條件的可以搭架，在兩行之間每隔2-3米立1根木柱，柱間用鐵絲連接，畦與畦間綁上竹竿或鐵絲以利攀援，當苗高30釐米時即可引蔓上架。儘量減少粉葛藤與地面的接觸，不但有利於葛根膨大，還可以提高粉葛的光合作用。

4、修剪。生長盛期應控制莖藤生長，在莖藤長到1.5米以上時要及時打頂，防止莖藤徒長，以減少養分消耗。還要合理調整株型以利充分利用陽光，左邊一行葛藤向右邊理順，右邊一行葛藤向左邊理順。在每年4、6、8月進行理藤修剪三次，每株葛只留3-4根主藤，剪除多餘的側蔓。還應及時剪除枯藤和病殘枝。

四、病蟲害防治

粉葛病蟲害不多，新種田塊，一般病蟲較少不需用藥。主要病害有立枯病、炭疽病及霜黴病等，當立枯病、炭疽病初現時，可用多菌靈600倍藥液或速克靈600-800倍藥液防治。在出現霜黴病、葉枯病時可用甲霜靈或葉枯靈600-800倍藥液防治。生長期會有蟋蟀、金龜子等害蟲為害莖葉。蟋蟀可用80％敵敵畏乳油2000倍液噴殺，金龜子用90%晶體敵百蟲1000倍液於5-6月份噴葉面。

五、採收

粉葛田間栽培一般2年即可開始採挖。一般在立冬後到清明前進行，即當年11月到次年3月，採挖2-4年生的葛根為佳。採收時，可從地面開裂處把葛株基部的泥土小心挖開，露出塊根頭部，採大留小，由於葛株莖藤韌性較強，切勿將塊根強行扭斷，要用剪刀將大塊根從莖基部剪斷，以免傷及其它留用的塊根和鬚根，同時可以施放一些越冬基肥，為下年葛根豐收打下基礎，然後覆平泥土即可。