桂花栽培管理技術

繁殖方法：桂花有扦插、壓條、嫁接和播種繁殖4種方法，其中扦插法和嫁接法應用較普遍。

(1)扦插繁殖：冬季桂花休眠期，對母株要加強培育，修剪病蟲枝、細弱枝、徒長枝，增施底肥，以促使春季萌發健壯枝條，作插穗。插穗長6～10釐米，留上部2～3葉片，其下全部剪去。苗牀宜選有機質豐富、透水性好的砂壤土，不宜選黏土，扦插時間以6月份氣温在20～25℃最為適宜。扦插深度，以佔穗長2/3為宜，壓實，充分澆水，並予蔽陰，保持濕潤，嚴防強光照。天旱時，勤澆葉面水。插後2月即生根。

(2))嫁接繁殖：以小葉女貞或女貞作砧木，選上年成熟枝條作接穗，春季發芽前進行切接，或在春夏間靠接，易癒合成活。嫁接苗生長快，當年可以開花。

【栽培管理】

1.栽培要點：桂花在淮北地區露地造林、美化環境，可正常生長開花。北方亦多盆栽。

(1)上盆：盆土用肥沃鬆軟的熟土，摻20%的糠灰和適量沙土，早春發芽前上盆。

(2)管理：適量澆水，氣温高、濕度低多澆，5～8月是最需水韻時期。氣温下降，濕度大，減少水量。開花期控水，防止落花。主長期間勤施追肥，施用腐熟餅肥或農肥水，半月1次。6～9月施磷、鉀肥，促使花芽分化。桂花怕灰塵，經常對葉面噴水，保持清潔。桂花2~3年換盆1次，換盆時上足底肥、澆透水，以保證正常生長。

(3)修剪：定植後可剪短主幹，控制株高，促使發枝，以後再按需要整形。疏剪過密枝、細弱枝，以改善通風透光條件，促進開花。

2.病蟲害防治：桂花主要害蟲有紅蜘蛛、粉蝨、介殼蟲、軍配蟲，病害有鐮刀菌，應及時防治。

【採收與加工】

1.採收：花於秋季開時採收，陰乾，去雜質，密閉貯藏，防止散失香氣及受潮、黴變。

2.加工：將鮮桂花浸在糖或蜂蜜中，製成桂花蜜加以貯藏，可保持鮮花香味。

用香花浸提規格石油醚作溶劑，浸提桂花，提取液經濃縮後，即得桂花浸膏，具桂花清甜香氣，可直接用於制桂香型食品。還可用桂花作原料，提煉香精。