茭白、田魚、鴨共育新技術

去年１１月５日，浙江省麗水市農技推廣基金會和麗水市農業局、市水利局聯合在縉雲縣前路鄉水口村召開“茭白、田魚、鴨共育生態示範現場會”。來自省、市、縣農業局和水產專家們驚喜地看到：千畝茭白已經喜獲豐收。甌江彩鯉（一種味美、連魚鱗都可食用的彩色地方魚品種）在田水中歡快暢遊，“野鴨”（鴨子整個生育期均在茭白田中覓食成長）在茭白田水面嬉水覓食。專家們對１．１畝茭白田的彩鯉進行現場測產，平均畝產田魚８３公斤，每畝“野鴨１０只。從４００多畝中心示範片統計看，茭白平均畝產值２０６２元，比非示範的平均畝產值增加３２４元；田魚平均畝產值８３０元；農藥成本每畝減少６０元；鴨子畝產值１００元；全年每畝總產值達３０５２元，比單種茭白田畝增值１３１４元。

這種高效、立體、新型種養模式有６大優點。一是由於茭白田養魚、養鴨後，迫使農民只能使用低毒農藥，這種茭白就成為無公害蔬菜，品質也有所提高。二是這種立體種養技術明顯提高了土地和水資源利用率。三是魚、鴨覓食了田間雜草、無效分櫱和茭白基部害蟲（長綠飛蝨、螟蟲等），從而減輕蟲害和草害，減少使用農藥次數和用量。四是鴨糞又是魚的好飼料。五是“野鴨”肉嫩、味美、價高。六是明顯提高了茭白田的經濟效益。農民喜稱：“一種二養技術好，畝增千元不會少”。

主要技術措施：

１．地段選擇是基礎：要選擇利於防洪、水利排灌條件好、土層深厚、肥沃的地段。

２．壠畦式寬窄行栽培：要畦寬１．２米，溝寬４０釐米、深２５釐米做好壠畦，將溝中泥勻鋪在畦面上，畝栽茭白１０００－１３００叢為宜，過密影響養魚，過稀影響茭白產量。採用寬窄行可為魚生長創造有利的空間。每畝挖２個長２米，寬、深各１米的魚坑，魚溝通到魚坑要“十”字形或“井”字形，做好避水溝、防洪溝再加固、加高田埂，排灌自如。

３．合理投放魚苗，掌握科學飼養。３月下旬，每畝投放甌江彩鯉魚３５０尾，草魚５０尾為宜，以細綠萍和卡洲萍作為輔助飼養，以麥麩、米皮糠、豆餅、豆腐渣、菜餅等為精料。定點、定量、定時投喂（以２０分鐘吃完為準）。在魚苗投放時，使用５％食鹽水進行魚體消毒，放養後要經常檢查水蛇為害，一旦發現，及時捕殺。到年底前後，田魚可以分批捕撈上市，這時彩鯉條重０．２５－０．５公斤，草魚條重約１．２５公斤。

４．合理使用肥料、農藥，這是茭白優質化和魚、鴨安全化的保障。常換新鮮水補養（嚴禁使用二高和對魚毒性高的農藥），防治茭白蟲害選用農藥有Ｂｔ、施安、吡蟲啉、撲蝨靈、禾果利等，防治病害農藥有三唑酮、多菌靈、託布津等。在施藥時畦面要有３釐米左右水為宜，不宜過淺，在出苗前畝施２０００公斤有機肥的基礎上，畝施專用肥或複合肥５０公斤左右，施用時間在３水中下旬，以後看苗適施速效肥，在施肥時只保持魚溝有水，過２天后再灌水，以免魚食肥後造成不良影響。

５．養鴨技術。７月上旬購進雄鴨苗（因養鴨專業户不養雄鴨，故雄鴨苗成本極低，）鴨苗先後在家裏飼養半月，以提高其生活能力，放養到茭白田後，也可防止老鼠為害。每畝放養密度１２－１４只。放養鴨子前，田中央要搭一個３米左右的避雨棚，供鴨子在下大雨和夜晚休息時用。如小面積放養，田埂四周要攔網。後期，也可適當投放部分飼料。１０月中下旬鴨子收穫上市，這時鴨子只重可達１－１．２５公斤。