紅薯怎麼貯藏，不容易爛？

選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。

紅薯應先挑選沒有外傷的，放在低温無光通風的地方保存不易爛。

紅薯怕冷不怕熱，應該將紅薯儲存在温度較高處。

紅薯很怕冷，當温度低又容易受凍，形成硬心，最好把温度控制在十五度左右。