豆類蔬菜栽培技術

豆類蔬菜屬豆科的一年生、二年生或多年生草本，主要以菜豆、豇豆、豌豆、菜用大豆和蠶豆為主。豆類蔬菜按生長類型分為矮生、半蔓生和蔓生；按生長類型分為有限生長和無限生長型。下面主要介紹豇豆栽培技術：

1、選用抗病、豐產的優良品種

如小五葉、901、三尺綠等。並在播前進行選種，剔除癟籽、未成熟的淺色籽以及破傷、黴爛或已發芽的種子。播前選種對保證全苗十分重要。

2、選用排水好，肥力高，有灌溉條件的地塊。

實行早耕深翻，做到精細整地，以提高土壤保水保肥能力。豇豆的根瘤菌不很發達，加之植株生長初期根瘤菌固氮能力較弱，為了促進前期生長髮育，施足底肥是十分重要的。

3、適時播種

適時播種，早播地温低，種子容易黴爛，造成嚴重缺苗。晚播採收遲，不利高產。廣元地區播種時間一般為4月上旬，如果採用地膜覆蓋，播種期可提前到3月中旬，則鮮莢可提前一週上市。播種的行株距為60cm×40cm，每窩播種3～4粒，保苗為3株/窩。

4、插架

豇豆應在抽蔓前及時支架。豇豆爬蔓時領蔓上架，側蔓伸到一定長度（約50cm）時再次領蔓上架。植株調整的目的是使莖蔓均勻分佈，提高光能利用。利用主蔓和側蔓及其結莢率，延長採收期提高產量。

5、肥水管理

合理的肥水管理，調節好營養生長與生殖生長的關係，是保證豇豆豐產的重要措施。如果前期肥水過於充足，則營養生長旺盛，造成花序少，開花結莢延遲。所以前期要儘量控制水份，到開花座莢時澆足第一次水，等到花序形成的中後期再澆第二次水。以後看土壤墒情，適時灌水，既要保持土壤濕潤，又要注意控制田間濕度，避免發生病害。中後期肥水比較充足，可使植株形成較多的側蔓花序，並使主蔓上原有的花序繼續開花座莢。延長採收期至9月中、下旬左右。

6.病蟲害防治

病害防治可選擇以下藥劑,防治斑枯病、疫病:75%百菌清600倍加70%代森錳鋅600倍;鏽病、白粉病:15%三唑酮可濕性粉劑1000～1500倍液，或50%萎鏽靈乳油800倍液，或50%硫磺懸浮劑200倍液，或30%固體石硫合劑150倍液。

蟲害主要是豆螟,可用:①菜喜1000倍加吡蟲啉1500倍;②阿維菌素1500倍加安綠寶600倍;③蘇雲金桿菌1000倍加小蟲敵800倍。以上3種藥劑不要與殺菌劑混合使用。由於豆螟防治非常困難,所以噴藥時間應每隔3～4天噴1次,在上午10時前豆花張開噴效果較好。

7、及時採收

豇豆是陸續採收的作物，一般在種子膨大以前採收，每隔2～3d收一次。在肥水充足，植株健壯的情況下，豇豆的每個花序座莢多的可達4～6條，所以採收時應注意不要損傷頂部花芽。