怎樣識別西瓜的成熟度,講講怎樣識別西瓜成熟度?
西瓜成熟度的判斷,是在選購西瓜、西瓜田間收穫都不可缺少的技術,下面就西瓜成熟度的判斷技術簡述如下:形態觀察法、聽聲音法、手摸法、瓜柄檢查法、比重法。
形態觀察法:一般情況下,結瓜節及其前後節的卷鬚變黃或枯萎説明該瓜己成熟。另外,瓜成熟後瓜皮便呈出本品種特有的光澤和色彩;成熟後瓜皮發亮,花紋清晰,表皮細筋突起;成熟的瓜,其貼地面的瓜皮,深綠皮品種變為黃色,淺色皮品種變為綠白色。成熟瓜瓜柄基部茸毛脱淨。
聽聲音法:用手輕敲瓜皮時發出“嘭嘭”低濁音的為成熟瓜,發出“咚咚”清脆聲音的是未成熟瓜。但有時瓜皮較厚或死秧瓜,雖然不熟,敲時也會發出“嘭嘭”聲。春天上市較早的瓜易出現這種情況。
手摸法:用手觸摸近瓜柄的瓜肩,光滑的為成熟瓜,否則為未成熟瓜。用手輕壓瓜的臍部附近,有彈性為成熟瓜。一手託瓜,另一手拍打其上部,震手心的説明瓜己成熟,否則不成熟。
瓜柄檢查法:成熟瓜收穫時瓜柄切口處有棕褐色汁液流出,未成熟的則沒有。
比重法:一般來説,成熟瓜比重小1,放於水中能浮起來。未成熟瓜比重大於1,在水中浮不起來。
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