如何判斷西瓜成熟度?
問:如何判斷西瓜成熟度?
西瓜成熟度可根據以下方法進行判斷:
(1)根據果實發育的天數判斷。西瓜從雌花開花到果實成熟,一般小果型品種25-26天,早熟、中熟品種30-35天,晚熟品種在40天以上。甜瓜,早熟品種從雌花開花到果實成熟需35-40天,中熟品種需45-50天,晚熟品種需65-90天。開花期可作標記,然後按品種果實成熟日期採收。為確保果實成熟,可結合抽樣切瓜檢驗。
(2)根據果實外觀特徵判斷。果面出現品種特有的皮色、條帶、花紋,果面具有晃澤,臍部、蒂部略有收縮,甜瓜出現網紋、香味等,部分品種果柄着生處形成離層。
(3)根據果柄和卷鬚的特徵判斷。西瓜果柄上茸毛稀疏或脱落,坐果節位的卷鬚枯焦1/2以上,要注意區別與機械損失而引起的乾枯。
(4)根據果實相對密度判斷西瓜成熟度。成熟瓜放入水中會浮起來,1/20-1/10露出水面即為熟瓜。
(5)根據果實彈力判斷西瓜成熟度。成熟西瓜用手指壓其蒂部感到有彈力,稍用力即有果肉開裂的感覺。用手指彈西瓜,聲音清脆為生瓜,沉穩、稍渾濁為熟瓜,沙啞則為過熟瓜或空心瓜。甜瓜果頂變軟,果肉富有彈性,尤其是果實的臍部。
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