蠶蛹功效有哪些，蠶蛹的功效與作用

經常食用蠶蛹好處多多，它是病後、老人及婦女產後的高級營養補品，可以有效的提高人體內白色細胞的水平，能延緩衰老，蠶蛹油還可以降血脂、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有着顯著作用，下面我們具體瞭解一下蠶蛹的功效有哪些呢。

蠶蛹的營養成分

蠶蛹所含的蛋白質非常高，粗蛋白佔51％、脂肪酸、維生素。蠶蛹裏面蛋白質的含量遠遠高於一般食品。蛋白質中的氨基酸種類比較齊全，蠶蛹蛋白質是由18種氨基酸組成的，其中我們人體必需的8種氨基酸含量也很高。非常適合人體健康的需要，是一種優質的昆蟲蛋白質。此外，蠶蛹還含有鈣、鐵、鉀、鋅、納、鎂、銅、錳、磷、硒等多種微量元素，維生素a、e、b1、b2，胡蘿蔔素等，以上這些營養元素也是我們人體不可缺少的。

蠶蛹的功效有哪些

蠶蛹含有大量蛋白質和多種維物質，能促進人類身體代謝，另外蠶蛹還能殺蟲療疳，也能生津止渴，對人類的肺癆和小獨疳積以及身體發熱和寄生蟲病，都有很好的治療作用，而且治療功效特別明顯，另外蠶蛹是一種低脂肪食材，平時經常食用還能預防三高症狀的發生。

油炸蠶蛹的做法

蠶蛹這種食材可以油炸以後食用，平時製作時可以把三百克蠶蛹用清水洗淨，入鍋加清水，然後加入八角和葱以及花椒與少量食用鹽，一起煮制，煮熟以後取出去掉水分晾乾，然後在鍋中放油，油熱以後把蠶蛹入鍋炸制，炸到表面顏色變深以後取出瀝油就可以食用。

蠶蛹的吃法

蠶蛹炒着吃很好吃，炒制時可以把它韭菜或者蒜黃等食材一起搭配炒制，這樣會讓炒出的蠶蛹味道更好，平時炒制時可以把蠶蛹洗淨，韭菜洗好切段，在鍋中放油，先把韭菜入鍋炒軟，然後放入蠶蛹一起炒制，在快熟的時候加入食用鹽調味，炒勻以後直接出鍋裝盤就能食用。