豬的梅花肉在豬身上哪個位置？

豬梅花肉即是豬的上肩肉，位於豬後頸部位，據説每隻豬身上的這塊肉只有5-6斤。梅花肉大約長20釐米，橫切面瘦肉佔90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，肉質鮮美可口，且久煮不老。

所謂的梅花肉指的是豬的上肩肉。

豬的梅花肉在豬身上的上肩部位。

梅花肉即豬的上肩肉，也就是殺豬的時候，在豬頸部下第一刀的部位，也就是豬的上肩胛肉的一部分。