青貯玉米與栽培管理的關係

青貯玉米是指在玉米乳熟期至蠟熟期間，收穫整株玉米，然後經切碎加工或貯藏發酵，調製成飼料，飼餵以牛羊為主的草食家畜。

温度、光照強度、種植密度、播種時期、施用氮肥和收穫期直接影響着青貯玉米的產量與品質。

在沒有水分脅迫的條件下，較高的温度對幹物質的生產率有較大作用。因為高温增加了細胞壁含量，減少了莖葉組織的細胞壁消化力，因此，高温有降低消化力的趨勢。

較高的光照強度對幹物質生產，特別是對籽粒部分有較大的作用。高強度光照還有降低細胞壁成分，能提高莖葉組織營養價值。

種植密度有利於提高青貯玉米的產量，但是過高密度種植青貯玉米會降低飼料玉米的品質。高種植密度經常與幹物質含量下降、果穗變小和晚熟相關聯，從而不利於青貯玉米的貯藏，導致消化力和攝入量下降。

播種時期掌握在，來凍前青貯玉米已進入蠟熟期。播種過晚對整株幹物質產量和籽粒產量都有影響。來凍前必須將收穫的青貯玉米及時加工、青貯、入窖。青貯玉米如遇凍害，導致細胞破裂，細胞內物質流失，從而降低可溶性碳水化合物和氮的含量。霜凍增加青貯的纖維含量、降低幹物質攝入量和降低體外消化力。

青貯玉米的施氮量，隨着氮量的提高，幹物質產量和粗蛋白含量隨着增加而增加，纖維水平提高，體外消化力下降。但施氮量過多易造成青貯玉米生長過盛，易倒伏，易貪青晚熟。

不同的收穫時期對青貯玉米的產量和品質影響很大。當乳線達到3/4時，整株的幹物質含量最大。在這個時期收穫青貯飼料，可以得到最大的幹物質產量，而幾乎不會影響營養品質。從乳熟期到乳線消失期，莖葉的中性洗滌纖維含量和酸性洗滌纖維含量分別增加了32%和29%。從乳熟期到1-2乳線期，全株的中性洗滌纖維含量和酸性洗滌纖維含量分別減少了75%和44%。隨後保持不變。這反映了籽粒的發育可以補償莖葉中纖維含量和木質素含量的增加。綜合考慮產量和品質，青貯玉米的最適收穫期在1/4乳線和3/4乳線之間。