蓮藕冬季應該如何儲存？

蓮藕冬季儲存應該不去除泥巴。

1.土坑儲存法。蓮藕較多時先挖一個土坑，在坑底鋪一層細濕土，選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層，然後在上面撒一層細土再鋪蓮藕，如此反覆。2.水缸儲存法。蓮藕洗淨，放入盛滿清水的缸裏，每星期換水一次，可存放2個月左右，並且能保持藕莖白嫩鮮脆。