巨型南瓜有機生態型無土栽培技術

巨型南瓜瓜型巨大，果形漂亮，皮色豔麗，人工可以刻印多種圖案，頗有觀賞性，經濟價值高，在農業旅遊中吸引了廣大市民的眼球。巨型南瓜多種植於觀光温室內，長年連續種植易發生土傳病害，有機生態型無土栽培技術克服了土壤栽培巨型南瓜時的連作障礙，應用越來越廣泛。

1巨型南瓜有機生態型無土栽培設施結構

1.1栽培槽

依據觀光温室的結構，採用高1m直徑8～10cm的杉木釘成長20m，寬1.5m，高75cm的栽培槽，內側用斜木條固定，下端入土25cm，每隔5m使用鐵絲橫向拉架。內層用釘子固定厚塑料布，呈U型與下層土壤隔離，兩側防止水分和基質外漏，距離槽上端15cm處把塑料布截斷。離地面10cm處適當留3～4個排水孔，防止積水。

1.2栽培箱

使用杉木釘成長、寬、高均為1m的栽培箱，內側用斜木條固定，內部均用塑料布覆蓋，距離下層10cm處留1個排水孔。

1.3栽培基質

採用來源豐富、質優價廉的中藥渣為栽培基質主料(佔80%)，以蛭石為輔料(佔20%)，將中藥渣粗粉碎後進行高温好氧發酵處理，充分腐熟曬乾後與蛭石混勻，加工成栽培基質。理化性狀：容重0.25～0.30g/cm3，總孔隙度75%～85%，EC值≤2.8mS/cm，pH值6.5～7.0，有機質≥450g/kg。全N、P2O5、K2O總量≥45g/kg。

1.4滴灌系統

槽式栽培時採用以色列滴箭式滴灌，每個栽培槽放置3根滴灌管，每隔30cm設置1個雙頭式滴箭，插在巨型南瓜主莖的節點位置的栽培基質內，定植穴處每隔20cm設置1個雙頭式滴箭，圍繞巨型南瓜根部成1直徑為80cm的圓圈，以利於根部水分均勻。箱式栽培時栽培箱一字排開，間距8m。在與滴灌管垂直的栽培箱兩側開5cm的凹槽，用鐵絲固定。栽培箱上部的滴灌管每隔15cm設置1個雙頭式滴箭，均勻分佈在箱內。

1.5支撐設施

當採用箱式栽培時，巨型南瓜直立生長，距地面2.2～2.5m處需搭成平架。主結構用直徑5cm的鋼管，每3m用1根，搭成寬6m，長依據栽培箱個數而定的平架。然後每33cm用10#鐵絲做成網格，用於支撐大南瓜的主體。

2品種選擇

選擇美國進口的超級大南瓜品種或上海市大循農業新奇特種苗基地培育的大南瓜品種。具有生長勢強、坐瓜多、瓜大肉厚、產量高、抗病、易管理和耐貯運等特點，適合在温室內栽培。

3播種育苗

春季種植一般在12月中旬播種，秋季種植4月底播種。播種前先用50～55℃温水浸種30min，不斷攪拌種子，使之受熱均勻。然後用1%的磷酸三鈉或硝酸銀水溶液浸種20min，可有效地減輕病毒病的發生。在室温下浸種24h，中間換水1～2次，輕輕搓掉種子上的薄膜。用濕潤的毛巾或紗布把種子包裹起來，放在塑料袋裏，在扎口處保留10cm左右的空隙，即可保濕又可換氣，置於25～28℃的恆温箱中催芽，每隔12h淘洗1次，注意使用25℃左右的温水沖洗，水温不宜過高或過低。經過24～36h，芽長約1cm時播種。冬季播種需在加温温室內或覆蓋2層棚膜1層草苫的大棚內育苗。選用直徑為10cm的營養缽，裝入專用的育苗基質或自配基質(田園土∶腐熟雞糞=7∶3+500g複合肥+100g多菌靈/m3)，澆透水，每個營養缽播種1粒，覆蓋2cm的育苗基質，噴少許水，蓋上薄膜，可保持基質濕潤和防止鼠害。環境温度最好控制在20～25℃，大概5～7d出苗。

4苗期管理

在出苗前期儘量不澆水，以防徒長。待子葉展開後，進入正常管理，每隔7d使用0.2%的尿素和磷酸二氫鉀噴灑葉面及葉背。冬播巨型南瓜長至5～6片葉時，剪破營養缽，移入直徑為20cm的塑料棚，注意不要傷根。12片葉左右時移入30cm的大盆。3月上中旬移入温室內，定植於温室內，栽培槽定植密度15m2定植1株，相向種植；每個栽培箱定植1株，如若温度突然降低，應及時搭建小拱棚。秋季種植的巨型南瓜，播種35～40d後定植，此時巨型南瓜已長出5片真葉。定植時澆足底水，第2天覆水。

5栽培管理措施

5.1温光管理

巨型南瓜適宜生長的温度為20～30℃，開花結果期以20～25℃較宜。早春種植時可搭蓋小拱棚，如遇強烈降温覆蓋1層草苫或無紡布。喜温，但不耐持續高温，若此時通風透氣條件差，容易感染病毒病。南方種植時夏、秋季栽培需有外遮陽、風機及水簾等降温設施，才容易獲得理想的栽培和觀賞效果。巨型南瓜要求強光照，光照不足也會影響雌花的形成和坐果，當陰天多、光照過弱或連雨天的情況下會出現化瓜現象，可用人工光源補充光照，用高壓氣體發光燈或日光燈加10％～30％的白熾燈，採用100～400W/m2的密度，一般補光時間每天不宜超過8h。過強的光照容易引起巨型南瓜灼傷，需在離瓜頂部30cm處做拱形支架，夏季中午時覆蓋遮陽網，早晚揭開。使用栽培箱種植的巨型南瓜在葉面下部結瓜，夏季中午時可在上面放置1把遮陽傘，早晚拿掉。

5.2水肥技術

巨型南瓜植株生長旺盛，葉片數量多且碩大，果實重達100多kg，因此水肥需求量大，整個生長期內均應大水大肥。定植後1周開始施肥，每隔5～7d施入45%高濃度硫酸鉀複合肥0.5kg，適當補充鈣鎂磷肥，距離主根0.5m處呈圓圈狀均勻溝施，施肥後及時澆水，晴天每天澆1～2次，陰天1～2d澆1次，每次澆水時間控制在15～20min。雌花出現後控制肥水，當果實授粉後有網球大小時加大肥水供應。整個生長期用0.3%的磷酸二氫鉀溶液每隔7d噴灑植株葉片的正面和背面。

5.3整枝技術

槽式栽培時，巨型南瓜長至10m時打頂，在主蔓上均勻保留2條健壯的側蔓，側蔓長至6m時打頂。其餘側蔓均保留，留2～3片葉摘心，整株需保留200左右的葉片為巨型南瓜的膨大提供充足的營養。槽式栽培的巨型南瓜要進行壓蔓以促進不定根的發生，在主蔓的結節下方的基質內挖10cm深的溝，輕輕放入，覆蓋基質，每隔1m壓2～3節，第1次及時澆水，在附近插2根滴箭。箱式栽培的巨型南瓜首先用竹竿把主蔓牽引到棚架上，除主蔓外還要保留5個側蔓，使其呈放射形均勻排開，及時綁蔓，其餘的子蔓及孫蔓均留2～3片葉摘心，鋪滿棚架後全部打頂。

5.4坐果技術

巨型南瓜主蔓結瓜為主，當瓜蔓長至2.5～3m時出現第1朵雌花，掐掉。當第2朵雌花出現時，於雌花開放當天的上午8∶00～9∶00授粉。選擇新鮮的雄花，剝掉外圍花瓣，輕輕地在雌花的柱頭上碰觸。第3朵花開放時也進行授粉，待果實有網球大小時，選擇果形較正、色澤較好的一個保留下來，另一個摘掉，以後產生的雌花全部去除。當温度過高或過低時，僅依靠授粉不易坐果，此時可使用強力坐果靈處理瓜柄。雌花開放時，用毛筆蘸上坐果靈，點上果柄的關節處，蘸1遍即可。坐果靈的濃度為10～20mg/kg，温度高時，使用濃度低，温度低時，使用濃度高。

5.5墊瓜

當巨型南瓜果實長至足球大小時，要適當墊起，一般使用稻草編成的草墊，使瓜高出基質面5cm，以防爛瓜。棚架不可以支撐巨型南瓜的重量，需在距離瓜下40cm處設立支架，支架頂部有圓形托架，與果實中間加幾層泡沫板，隨着瓜的膨大逐個抽出泡沫板，採用此種方法果實性狀最好，着色均勻。另外可以用鐵絲從瓜下拉架，留出足夠大的空隙，鐵絲與瓜之間墊1～2層泡沫板。

5.6採收與貯存

當巨型南瓜轉為紅棕色，瓜柄發白，出現小裂紋時要及時採收，採收後在瓜柄處撒上多菌靈及幹石灰。在自然條件下，可保存3個月不變質。

5.7病蟲害防治

巨型南瓜生長過程中易發生的病害主要有花葉病毒病、白粉病、蔓枯病等，蟲害主要有白粉蝨、美洲斑潛蠅等。

5.7.1花葉病毒病發病初期葉片上大葉脈之間的葉肉變為淡綠色或黃綠色，隨病情發展，花葉症狀趨於嚴重。有時莖及葉柄也出現褪綠斑塊，還可能表現為葉片黃化。果實發病時，多表現為皺縮，或在果面出現斑駁花斑。可用病毒殺星800～1000倍液，嗎胍·乙酸銅300倍液在高温季節提前預防，每10d左右噴1次。

5.7.2白粉病發病初期葉面或葉背及莖上產生白色近圓形星狀小粉斑，以葉面居多，後向四周擴展成邊緣不明顯的連片白粉，嚴重時整葉佈滿白粉，發病後期病葉黃枯。常在5月中旬和9月中旬開始發病，一旦發病很難徹底消除，需提前在5月或9月初進行預防。使用清白、苯醚甲環唑等內吸性藥劑交替用藥。隔7～10d噴1次。

5.7.3蔓枯病葉片病斑自葉緣向內呈V字形，莖蔓是最主要的受害部位，病部除長出許多黑色小粒點外，還可見到溢出琥珀色的膠狀物，最後受害莖蔓會變紅褐色並縱裂幹縮。發病初期可針對植株中下部節位和葉片用10%世高1000倍液，或75%達科寧(百菌清)可濕性粉劑600倍液。隔5～7d噴1次，連續噴3～4次。

5.7.4白粉蝨成蟲體長1～1.5mm。翅及胸背披白色粉，停息時翅合攏成屋脊狀，翅脈簡單。卵長0.2mm，長橢圓，基部有柄，初產淡綠，披有白色粉，近孵化時變褐。若蟲體長0.8mm，淡綠，體背有長短不齊的蠟絲。成蟲和若蟲吸食植物汁液，被害葉片褪綠、變黃、萎蔫，甚至全株枯死。此外，由於其繁殖力強，繁殖速度快，種羣數量龐大，羣聚為害，並分泌大量蜜液，嚴重污染葉片和果實，往往引起煤污病的大發生。可噴藥防治，用藥有1000～2000倍24.5%烯啶噻啉、啶蟲脒、0.12%藻酸丙二醇酯(藻蓋殺)、噻蟲嗪、烯啶蟲胺等交替用藥。配合使用黃色粘蟲板殺死成蟲，可有效的防治白粉蝨。

5.7.5美洲斑潛蠅以幼蟲為害葉片，主要取食背面葉肉，多從主脈基部開始危害，形成彎曲較寬(1.5～2.0mm)的蟲道，蟲道沿葉脈伸展，但不受葉脈限制，俗稱鬼畫符。可用40%樂斯本乳油1000～1500倍液、20%斑潛淨微乳劑1500～2000倍液進行防治，每7～10d噴1次，連噴2～3次。