安順山藥栽培技巧

呈圓柱形，一般長10～20cm，直徑1～3cm。表面潔白光滑，兩端平截，質堅實，斷面白色，富粉質，呈顆粒狀，無木質纖維組織。它屬於普通山藥(家山藥)中的一個變種。在栽培過程中，掌握一定的技巧能提高山藥的產量。

安順山藥的種植應注意：

一、繁殖

繁殖材料可用珠芽和蘆頭。珠芽主要用於育苗，為下年生產提供蘆頭：蘆頭用來生產山藥。

1、珠芽繁殖：10月下旬山藥莖葉萎黃時選大而圓無損傷、無病蟲害的珠芽，放在屋內用幹砂儲藏，冬季防止凍害;待來年春天氣候轉暖珠芽發芽時，於4月上中旬下種，行距18～24cm，株距10cm，每窩種2～3粒，種植深度6～9cm，種後澆水，過半個月左右，幼苗可出土，當年秋季挖出，備作種栽，亦稱圓頭栽。

2、蘆頭繁殖：秋季挖取山藥時，選頸短、芽頭飽滿、塊根粗壯無病蟲害、長約12～18cm山藥蘆頭，掰下來晾4～5天使傷口癒合，然後在室內先鋪一層厚約15cm的砂子，再平鋪一層厚15cm的蘆頭，再蓋砂10cm，如此一層砂、一層蘆頭堆至一米高時，最後蓋草保温越冬。保持室温5℃為好。

二、栽植

山藥喜温好光、耐旱怕漬，故宜選擇土層深厚、肥沃、疏鬆和排水良好的砂質壤土栽培。栽植時畝施腐熟廄肥3000～4000kg、腐熟餅肥200kg，深翻40cm，耙細整平，做成平畦，於“清明”前後引線開溝播種。行株距為30×15cm，溝深15cm，蘆頭順序平放溝內，播後覆蓋腐熟細土5～6cm，起壟拍實，以利於出苗。一般播後30～40天即可出苗。

三、田間管理

當苗高20～30cm時，同時搭架使蔓莖向上生長，保持良好通風，減少病蟲害;當藤苗爬至架頂後，即7月上旬畝施尿素20kg，並根據苗情每畝適度噴用60～70kg15%多效唑，以抑制營養生長過旺。多雨季節還應注意排水，否則土壤過濕對根羣生長不利，且易長成叉根，影響根的產量：但土壤過幹也會降低產量，故在生長期中要注意適時澆水排水。

四、病蟲害防治

安順山藥的主要病害有炭疽病、褐斑病，一般在雨季危害嚴重，具體採取如下措施防治：

1、炭疽病：

(1)收穫後，將殘株病葉集中燒燬;(2)移栽前用1∶1∶150波爾多液浸種10分鐘;(3)發病期噴65%代森鋅500倍液或50%退菌特800～1000倍液，7天一次，連續2～3次。

2、褐斑病：

(1)定期輪作，並清潔田園，清滅越冬菌源;(2)發病初期噴65%代森鋅500倍液或50%二硝散200倍液，7天一次，連續2～3次。