羊奶功效與作用，羊奶營養價值

羊奶顧名思義，就是羊所產的奶，是生活中比較重要的一種奶源。羊奶的飲用價值很高，適用人羣非常廣泛，所以在市面上深受消費者的喜歡。人們一般喜歡將羊奶煮了之後飲用，那麼關於喝羊奶之後的功效具體表現在哪些方面，大家都瞭解了嗎？

羊奶功效與作用

1、改善過敏：有些寶寶和牛奶粉會產生乳糖不耐受的症狀，改喝羊奶可以有效杜絕該現象。

2、強身健體：羊奶的高營養對於讀書的孩子可以補充大腦營養和利於身體發育，對於中年人可以緩解工作壓力和補充每日所需的營養物質，對於老年人則可以安神補腦、延年益壽之用。

3、抵禦疾病：羊奶除了營養價值還有很高的醫療價值，特別是對於呼吸道疾病、腎病、肺癆咳嗽、都有極大的輔助治療之效。

4、美容養顏：女性飲用羊奶或是做面膜可使肌膚光潔柔潤、瘦身養生、緩解衰老等功效。

5、養胃解毒：羊奶性温，有滋陰養胃、潤暢通便、解毒的作用。

6、產後恢復：產後可通過羊奶來補血養身、補充奶水、緩解小便不通等問題。

7、治療瘡傷：羊奶細細瀝於口中可治療小孩口瘡，用羊奶汁治療溪瘡。

8、美味食補：羊奶對於食養生也起着重要作用，可用羊奶做出多種美味的食物。

羊奶營養價值

羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

羊奶怎麼去羶味

1、隔離法：即把公、母羊分圈飼養，這樣不但能避免公羊身上發出的強烈羶味被羊奶吸附，而且還能減少公羊氣息對母羊性神經的刺激，從而在分泌乳汁時不致產生較濃的羶味。

2、淨料法：即不喂發黴變質、有異味的飼草飼料。如不喂含魚腥味的魚粉，不喂易使奶味變苦的豌豆，不喂易使奶味不純的蠶蛹或蠶蛹粉，不經常喂帶異味的葱、蒜、韭菜等。

3、配種法：即避免直接交配，實行人工授精，這不僅是一種隔離辦法，而且對於奶山羊品種改良和疫病防治也是一項重要措施。

羊奶的禁忌

1、不高温蒸煮。煮羊奶時，最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮，外鍋裝水，內鍋裝羊奶，温度不宜過高，如果長時間高温蒸煮，會導致羊奶中析出沉澱物，降低營養價值。

2、不加糖煮羊奶。在煮羊奶的過程中不要加糖，羊奶和糖會在高温下形成一種不能被人體吸收的物質，對人體是不利的，應該在加熱羊奶後再考慮放糖。

3、不要跟藥一起同食。喝羊奶時注意不要同時吃藥，羊奶中的鈣、鎂等礦物質容易與藥中的某些物質發生化學反應，影響藥效和羊奶的營養。

羊奶裏面含有豐富的營養物質，在飲用了之後有強身健體、美容養顏、增強體質等好處。羊奶雖好，但是在喝的時候，不要和其它的藥物一起搭配，也不宜高温煮，否則會使它的營養價值大大的降低。