拱棚韭菜高效栽培技術要點

1建棚準備

1.1品種選擇

拱棚栽培韭菜品種應選擇抗寒、棵大葉寬、速生、商品性好、長勢強、耐貯運的品種，選擇791、平韭四號或平韭八號等淺休眠品種。

1.2地塊選擇

選擇地塊要求所選的地勢乾燥、土壤肥沃、排灌方便和交通方便及土壤結構適宜、理化性狀良好，以砂培土為宜。在佈局時，一般要求建立畦寬3m，東西向延長，長度在20～40m。

1.3整地施肥

一般在播前每667m2施優質農家肥7500～10000kg，同時加施過磷酸鈣150～200kg。施足基肥後，田塊深翻20～25cm，使糞土混勻，平整畦面並清潔田園，於3月下旬至4月上旬開溝播種。

1.4種子處理

將種子放在40℃温水中浸泡24h，然後用力攪拌、洗淨，撈出後用紗布包好，放在15～20℃條件下催芽。

2播種與管理

2.1播種

採用幹籽或催芽後直播，播種量3.5～5kg/667m2。一般每棚種植11行，每667m2栽45～50萬株。播後及時用地膜覆蓋，以提高地温、保濕、防板結。待苗出齊後撤膜。並要保持土壤濕潤。

2.2水肥管理

當幼苗長到4～5葉時適當控水，以利根系伸長，並防植株過高引起倒伏。當株高15～17cm時，進入旺盛生長期要進行追肥，可每667m2施磷酸二銨30～35kg；株高18～20cm時追第2次肥，一般每667m2施硫銨20～25kg；8月中旬進行第3次追肥，每667m2施尿素20～25kg；9月上旬再追1次。韭菜喜濕怕澇，注意乾旱時澆灌和雨後排水。

2.3及時除草

韭菜在播種後至出苗前用33%除草通100～200g/667m2噴霧，或用15%精穩殺得50～60g/667m2噴霧防除草，韭菜收割後至出土前用24%果兒50g/667m2噴霧，也可用施田土。直播韭菜不可使用果爾，除草通對已長出的雜草無效，精穩殺得對闊葉草無效。除草劑使用時間、種類及用量須嚴格按照説明使用。

2.4扣棚及扣棚後的管理

2.4.1扣棚扣棚前可割1次出售，留茬要高，割後畦面覆蓋細沙，厚1.5～2.0cm。結合澆水開溝施入腐熟的稀糞1500～2000kg/667m2、硫酸銨25～30kg/667m2。於11月中旬在韭菜進入休眠前扣棚，採用3～4cm寬的竹片作為拱杆，拱間距0.8～1m，棚高1m，棚與棚間距2m，覆蓋4m寬的無滴長壽膜。拱棚北半部栽玉米秸稈覆蓋，秸稈長度80～90cm、厚度10cm，夜間整個拱棚要覆蓋草簾保温（長4m、寬1.2m、厚4～5cm，草苫在玉米秸稈下）。

2.4.2扣膜後的管理扣膜後要防止温度過高，一般温度保持在18～20℃，超過24℃放風。株高10cm左右時可進行第1次培土，15～20cm時培第2次。第1刀收割前5～7d灌水並順水每667m2施硫酸銨或硝酸銨20～25kg。第1刀收割後要立即鬆土施肥，並溝施尿素或硝酸磷肥20～25kg。以後每茬韭菜管理與前茬相似。一般扣膜後每30d收割1刀，每年收割3～4刀。第2年及以後管理參照第1年。

3病蟲害防治

韭菜主要病蟲害有疫病、灰黴病、韭蛆和葱蚜等，要以預防為主。選擇地勢高燥、排澇方便的地塊種植，防止高温高濕的環境。（1）疫病：可選用75%的百菌清可濕性粉劑500～600倍液灌根，或58%甲霜靈可濕性粉劑500倍，7～10d噴1次；（2）灰黴病：可選用50%速克靈可濕性粉劑1000～1500倍液，或5%撲海因可濕性粉劑800～1000倍液，每隔7～10d噴1次。（3）韭蛆：可用50%辛硫磷乳油800～1000倍液，或90%敵百蟲晶體1000倍液灌根。（4）葱蚜，又稱台灣韭蚜，可採用黃板誘殺蚜蟲或銀灰色薄膜驅蚜。