栗子的功效，吃栗子的好處

栗子，又名板栗，有乾果之王的美稱，在國外被譽為人蔘果。栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高。《莊子盜跖》中説：古者禽獸多而人少，於是民皆巢居以避之，晝食橡慄，暮棲木上，故名之日有巢氏。可見，在遠古時代，栗子就是人類生存的重要食物，華夏祖先的襁褓時期和童年時代，是在森林裏晝食橡慄，暮棲木上’度過的。宋人宋子在《粟熟》詩中讚美説：共期秋實充腸飽，不羨春華轉眼空。時至今日，栗子仍然屬於一種重要的乾果和木本糧食。而走遍大江南北，最為人們所熟知的就是糖炒栗子。據説慈禧太后也十分喜歡吃糖炒栗子。

栗子不僅是美食佳品，也可作藥治病。它對人體的滋補功能可與人蔘、黃芪、當歸等相媲美。唐代孫思邈説：粟，腎之果也，腎病宜食之。明代李時珍説：有人內寒，暴泄如注，食煨慄二三十枚頓愈。綜上所述，可見古時用栗子治病已很普遍。

栗子性味甘温，人脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝痠軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等症。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

栗子，既養人，又好吃，但每次不可進食過多。生吃過多，難以消化；熟食過多，阻滯腸胃。