西蘭花如何才能做到保鮮？

用保鮮膜把西蘭花裝起，放在冰箱裏適温保存，可保鮮一定時間。

用淡鹽水焯一下，放在冷藏室可保鮮。

因西蘭花適宜的保存温度為0～3℃，在較高的室温下放置易出現花蕾黃化及失水萎蔫現象，家庭採購後應在冰箱冷藏保存。建議冷藏前用保鮮膜包裹或放入保鮮袋中，注意袋口留空隙，利於換氣排濕。

西蘭花用保鮮膜包起放在冰箱冷藏裏可以保鮮一段時間。