創富館

位置:首頁 > 周邊 > 科普

土豆發芽時產生一種什麼毒素?

科普4.9K
土豆發芽時產生一種什麼毒素?

土豆發芽會產生氫氰酸的毒素。

土豆發芽時產生一種氫氰酸的毒素。

土豆發芽會產生一種叫龍葵素的毒素。

土豆發芽時會產生一種毒素叫作龍葵石鹼。

土豆發芽會產生一種叫龍葵素(又稱茄鹼)的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克,而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。

產生龍葵素,是一種有毒的糖苷生物鹼。

龍葵素,茄科作物都有這東西。

土豆發芽時會產生龍葵鹼毒素,建議不要吃。

土豆發芽產生一種生物鹼叫龍葵鹼。

土豆發芽後產生的毒素叫龍癸素。

標籤:發芽 土豆 毒素