茶葉的第一泡水髒嗎，有必要倒掉嗎

茶葉的第一道水倒掉，稱為洗茶。洗茶並不是每一種茶都需要，也不一定只一道水。洗茶一般是兩個目的，1洗去茶葉表面的塵土（或許還有沖掉農藥殘留的作用），2對茶葉進行預先的浸潤，是茶葉更容易沖泡和釋放滋味。

茶葉第一泡水富含有效物，不要倒掉。

如果要將第一泡的水倒掉的話，最好不要泡太長時間，個人感覺太浪費了。