木耳如果泡久了會對人體造成傷害嗎？

建議新鮮木耳泡8小時後就不要繼續食用，因為木耳長時間存放後，很容易滋生細菌，若食用這種木耳，會對人體健康造成一定損害。建議浸泡好的木耳儘快吃完，尤其是夏季浸泡的木耳，以免滋生細菌而變質。

木耳泡的太久了。容易產生細菌。

木耳久泡會產生致癌物質不易繼續食用。

木耳泡久易變質，滋生細菌，產生致癌物質。