松蘑泡法的方法，松蘑的鑑別

松蘑泡法的方法飲用水清洗法

此種方法只須備有冷水和温水。首先用冷水將其表面污垢沖洗乾淨後，然後再將其放入温水中放置一段時間。目的是讓其菌褶泡發開，等待一段時間後，再用手朝一個方向慢慢攪動。便能夠讓泥土沉入水底。在其清洗過程中，切記一定不能捏擠松蘑。那樣會讓砂土更加擠入到菌褶中。這樣反而更加難洗乾淨了。這樣吃起來會覺得磕牙。更重要的一點就是這樣擠壓會讓其香味和營養散失。那樣的話，就會失去了最佳食用價值。

糖水浸泡法

相信大家對於糖水浸泡法一定感覺很陌生的，其實用糖水浸泡後會最大的保留其松蘑原有的營養價值和口感。可以用40攝氏度的糖水將其浸泡，在其浸泡過程中，要不斷的攪晃動糖水，這樣可以使它發的更快。經過糖水浸泡的松蘑，不論是在保留原來的香味效果，還是由於糖水的浸泡增加了其鮮美度的功效中，都發揮了最好的食用價值。而且這種松蘑吃起來不磕牙的。

好啦。以上就是小編今天給大家介紹的關於如何泡發乾蘑菇的兩種方法啦。希望大家可以通過上面的兩種方法在以後要食用幹松蘑過程中能夠以最佳的口感和最好的營養價值。從而知道如何去泡發這種食材，能夠對大家有所幫助。那麼大家一定也想知道松蘑是怎麼鑑別的吧。

松蘑的鑑別(1)褐環乳牛肝菌，菌肉淡黃色。菌管朱黃色。菌柄圓柱形，頂端網紋，上部有菌環，膜質，黑褐色，有時只殘留環痕。

(2)點柄乳牛肝菌，菌蓋有時中央稍下凹，黃褐色。菌肉淡黃色。管口近多角形。頂端偶有網紋，無菌環。

現在關於松蘑的鑑別就完全結束了，大家要記得好好泡法松蘑乾的方法哦，當然也不能忘了松蘑的鑑別方法。這樣我們就能吃到好吃的松蘑了。而且松蘑的營養豐富，多吃有益哦。