切辣椒辣手緩解和消除的方法

在切辣椒時，由於辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。

因此，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。另外，還可用少量食醋洗手，就不辣手了。這是因為，辣椒中產生辣的物質叫辣鹼，而醋為酸性，可以中和辣鹼帶來的不適感覺。

而且，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高温下產生刺激性蒸發，雖然相對來講效果沒有那麼明顯，但效果比冷水要好。因為辣椒素很容易附着在毛孔周圍，而且其本身溶於鹼性溶液，所以還有，也可以將雙手打上肥皂，用力搓洗5分鐘就可大大緩解症狀了。

平時，我們在做飯的時候，難免會接觸到辣椒。尤其是在切辣椒的時候，就會遇到辣椒辣手的現象。除了上述介紹的方法外，在切辣椒時，還可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，能有效避免切辣椒辣手的現象。

緩解和消除的方法

具體步驟：

用洗潔精

在辣的部位塗抹洗潔精，反覆揉搓，1分鐘後，用水沖洗掉，重複2遍。

用食醋

在疼痛的部位抹點食醋也可以，食醋能夠中和辣椒的辣味，從而讓疼痛減輕。建議將食醋在冰箱或者冰塊裏冰凍一下再抹，那樣效果會更好。

用白酒

醫用酒精你家可能沒有，但是一定有白酒吧，如果很疼，可以嘗試塗抹白酒，但要注意白酒的度數不要太高了。

用啤酒

你也可以嘗試用啤酒代替白酒，啤酒相對柔和一些，對皮膚的刺激小很多。

用醋酸氟輕鬆乳膏或者相似功能的藥膏

醋酸氟輕鬆乳是緩解和治療皮炎類疾病的，對於皮膚紅腫、疼痛的治療有效果。所以，適當塗抹一些，也可以起到緩解的作用。

用爽膚水或者寶寶金水

如果感到疼痛，又害怕上述方法會傷害到皮膚，可以嘗試塗抹寶寶金水和爽膚水緩解。

平時如何避免手被辣椒辣到？

切青椒的時候，最好先用菜刀把青椒拍癟，然後用手指肚或者大拇指和食指按住青椒切。

切絲後的青椒用菜刀端起來，然後放到盤子或者盆子裏備用。

在炒青椒時，儘量用菜勺或者菜鏟取青椒送進鍋裏，不要用手抓。

小貼士：

1、如果不小心辣手了，千萬不要揉眼睛，抓屁股或**等任何敏感部位，否則後果很嚴重。

2、用洗潔精的方法儘量配合清水使用。如果不是很嚴重的話，一般30分鐘內疼痛就會減弱或者消失。所以，不必過於急躁。

3、每次切完辣椒，別忘了用水洗洗手。

4、當然，你也可以在切菜、炒菜這整個過程中，戴上一次性手套操作