蕨菜人工栽培方法

基本原則是由近及遠，儘可能引相似生態環境下的種。

引種幼苗：一般在春季生長期開始時為好，運輸過程中保持空氣、土壤濕潤。

引種根狀莖：時間以秋季為好，在地上莖葉枯萎後，大地凍結前挖取；春季在出苗之前挖取。根狀莖的長度應帶有兩個以上的芽簇，粗度以7~10毫米為宜，一顆直立芽應具有10毫米以上的根。直立芽一定要保護好，這是引種栽培成功與否的關鍵。

定植

整地施肥：秋季進行深鬆，春季結合整地，畝施純雞糞2000千克然後做牀。地上牀、地下牀、平牀均可，牀面寬1~2米，高20釐米長15~20米牀間留50釐米作業道。

栽植根狀莖：按25釐米行距開10釐米寬、15釐米深的定植溝，並按5釐米芽距調整擺放根段，然後覆土10釐米，澆透水，水沉下去後再覆土5釐米，用耙子摟平。

移栽幼苗：當苗高10~12釐米時，帶上坨移栽。移栽時挖直徑20釐米、深15釐米左右的定植穴，按10株／平方米的密度擺放，株行距各為30釐米，然後用土填充幼苗周圍12釐米，立即澆一次透水，水滲下後覆土。

田間管理

第1年栽植後田間管理的任務是抓苗，做到苗齊、苗壯，土壤濕度必須保證在55％至60％，澆完水後可覆蓋樹葉或稻草，乾草起避光和保濕作用。生長髮育期多中耕鋤草，可少留一些長勢較好的草為蕨菜遮陰，入冬上凍時澆1次透水，即灌冬水；第2年的任務是培育根系，使根系粗壯形成多芽，當土壤層融化6釐米時，在行距中間開溝，深8~10釐米，畝施雞糞2000千克或摻入草木灰1000千克，結合覆土，澆1次透水，其他管理同第1年；第3年在大地解凍後，用耙子將地表土鬆動，不可太深，一般為3釐米左右，畝施雞糞2000千克於地表，澆1次透水即可，其他管理同上一年；第4年以後的管理同第3年。

採收

蕨菜種植一次可採收15~20年，每年5~6月份採收。當苗高25~40釐米、葉柄幼嫩、小葉尚未展開時，即應採收。10~15天后採收第二次，一年可連續採收2~3次。注意不能成片全部採集，每次只能採收2／3~3／4。