請問如何鑑別健康生豬肉產品？

新鮮豬肉：脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微幹或微濕潤，用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復，彈性好，且有鮮豬肉特有的正常氣味。

健康生豬肉產品必須有兩章兩證：即肉品品質檢驗合格印章、動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格證、動物產品檢疫合格證。