蘋果的採收和包裝

一、蘋果的採收

1、選擇晴朗天氣露水乾後的午前採收，如遇雨天應在雨後2～3天雨水乾後採收。

2、戴手套採收。

3、適時採收--採收成熟度

水果生長、成熟、完熟和衰老階段示意圖

4、輕拿輕放，避免造成果實碰傷。（受傷果實不能用於保鮮儲存）。

5、選用適宜的工具採收。

6、用採收藍或採收簍採

二、蘋果的包裝

1、用於直接銷售的蘋果可直接用紙箱包裝(紙箱一定要打透氣孔)

2、用於保鮮的蘋果必須採用網格塑料筐或竹篾筐包裝，不宜採用泡沫箱或木箱和紙箱包裝。

3、包裝時一定要注意不能傷害果皮，應帶上手套避免手的皮膚直接與果皮接觸。

4、水果裝箱時應輕拿輕放，以免傷果,裝箱時不能裝太滿，應絕對避免擠壓。