室內育苗盤栽培豌豆芽苗菜
(1)生產場地:家庭陽台、庭院、塑料大棚、温室大棚等
(2)育苗盤:陽台種植用育苗盤一般外徑長32釐米、寬22釐米、高4釐米,平底有孔,綠色或白色塑料盤。規模化生產用育苗盤為統一生產的商品盤,一般外徑長60釐米、寬24釐米、高4-6釐米,平底有孔,黑色塑料盤。
(3)栽培架:陽台種植芽苗菜採用專用陽台温室菜園,分上下四層,每層可放置4個育苗盤,共計可同時上架種植16盤芽苗菜。規模化生產栽培架通常高1.5-2米,長20米、寬50釐米,層間距離40釐米左右。
以青豌豆或麻豌豆為好。夏天最好選擇抗高温,抗病毒的麻豌豆為好。
(1)浸種:首先要挑除發黴、破損及癟的,然後用種子重量的2~3陪的清水浸種,夏季浸種10~16個小時,冬季用65℃的温水浸泡20~24小時,浸脹後再用清水洗乾淨,瀝乾水,即可播種。
(2)播種:育苗盤內墊一層新聞紙,每盤150~200克幹種。同時,注意挑除黴爛破皮的種子,種子分佈均勻,以不留空白也不重疊為宜。
(3)疊盤催芽:將播了種子的育苗盤10~20個疊起來,上、下加墊保濕盤(即墊有二層新聞紙的空盤),催芽期間,每日噴水1~2次,如發現爛種要及時挑除。
(4)上架:當苗高2釐米左右時即可上架。夏天温度較高,種子在發芽過程中產生的積温容易造成爛種,可早點上架,減少爛種,冬天温度低,種子在發芽過程中產生的積温有利於生長,可晚一點上架,只要苗高不頂上面的盤。
(1)燒水:根據天氣情況,陰雨天少澆水,乾燥天多澆水,5釐米之前少澆水,打濕種子和新聞紙即可,5釐米以後多澆水,每天澆水2~3次,以盤內不積水,且不滴水為宜。
(2)温度:豌豆苗生長適温20℃左右,超過30℃時生長受阻,低於14℃時生長十分緩慢。利用暖氣或煤炭爐等方法增温,效果比較理想。
(3)光照:在強光下可長成綠色的大葉苗,在無光的條件下可長成嫩黃色的龍鬚苗,在弱光條件下長成嫩綠苗。
(4)濕度:空氣相對濕度保持70%~80%,過濕容易發病,因此,整個生產過程中,在保證生長適温的前提下都要注意通風換氣除濕。
當苗長到10釐米左右,頂部真葉剛展開,即可採收,從根部2~3釐米處剪下。
(1)收穫後及時清洗育苗盤,除去黏糊的雜質,用84消毒液或者高錳酸鉀進行消毒,並晾乾收藏好,以備下次使用。
(2)每生產4~5批芽苗菜後,對生產場地及用品進行噴霧消毒,保持場地清潔。
(3)嚴格把好種子質量關,生產過程中每個環節注意挑出爛種子。
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