馬鈴薯麪條如何製作
一、馬鈴薯全粉的製取
新鮮馬鈴薯→清洗→蒸煮→去皮→搗泥→乾燥→馬鈴薯全粉。
二、馬鈴薯麪條的製作
取馬鈴薯全粉5公斤,精製小麥粉20公斤混合均勻,加水攪拌成面絮(加水量控制在使面絮用手握時成團,鬆開後散開)。將拌好的面絮裝入塑料袋中密封。20-30分鐘後,用電動壓面機按常規方法制作成麪條即可。
生產馬鈴薯麪條不僅其原料來源豐富,加工工藝簡單,而且馬鈴薯全粉的加入,彌補了麪條營養單一的缺陷,有利於人體內的營養平衡,滿足了人類的營養代謝,經常食用,有和胃、健脾、強身益腎的功效,可治療習慣性便祕和預防膽固醇增高。馬鈴薯麪條清香適口,老少皆宜,是一種很好的日常保健食品,將具有廣闊的市場前景。
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碎冰藍玫瑰怎麼來的
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