萵筍的高產栽培技術及管理，冬春萵筍高產栽培技術

萵筍是產量高，經濟效益好的蔬菜品種，很多地方規模發展萵筍，成了農民增加收入的重要途徑。主要有以下幾個方面：

1.品種選擇

越冬萵筍、春萵筍選用耐寒、適應性強、抽薹遲的品種，如耐寒特大二白皮、特耐寒二青皮、耐寒特大新選掛絲紅、特耐寒二白皮、耐寒白葉、耐寒二白皮、苦蕒葉等。

2.播期確定

越冬萵筍10—11月露地育苗，春萵筍12月至第2年3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬可露地育苗。

3.培育壯苗

（1）整地。選地勢高燥、排水良好的地塊作苗牀，播前5—7天每平方米施腐熟有機肥10千克或複合肥0.5千克作基肥。在整地前施入後深翻，整平整細，蓋上塑料薄膜等待播種。（2）播種。春萵筍，大棚育苗播種時，先揭開苗畦上薄膜，澆足底水，待水滲下後，將種子摻在少量的細沙或細土中拌勻後撒播。10平方米苗牀播種子25—30克。播後覆土0.30—0.50釐米，蓋嚴薄膜，夜間加蓋遮陽網或草苫保温。露地育苗加蓋小拱棚。幼苗出土前，晚揭早蓋覆蓋物，保持苗牀温度。細苗出土後，適當通風，白天保持牀温12℃—20℃，夜間5℃—8℃。

4、定植與管理

定植時，選擇排水條件好的填土，每畝施腐熟的有機肥4000—5000千克。深翻整平，做成1.20—1.50米寬的高畦。起苗前，先將苗牀澆水。越冬萵筍，苗齡40天左右採用地膜覆蓋定植，株行距30—35釐米×30—40釐米。成活後追施1—2次淡糞水，越冬前應注意煉苗，不宜肥水過勤，防止苗期生長過旺，要重施1次防寒肥水。翌春及時清除雜草，淺中耕1次，追肥濃度由小到大。莖基開始膨大後，追肥次數減少，濃度降低。採用地膜和大棚栽培的要施足底肥，注意通風管理。春萵筍，苗齡25—30天，5—6片葉時定植，株行距20釐米×27釐米，深度以埋到第一片葉柄基部為宜。帶葉上市的萵筍，株行距15釐米×20釐米。地膜覆蓋栽培的，底肥要一次施足，並蓋好地膜，雨天排水防漬。大棚和露地栽培，選晴暖天氣中耕1—2次，適時澆水追肥，前期淡糞勤澆，保持畦面濕潤，植株基本封壟時，可嫩株上市。以莖為產品的，每畝澆施尿素15千克1—2次。

5.病蟲害防治

萵筍霜黴病，選用75%百菌清可濕性粉劑600—800倍，或58%雷多米爾500倍液，或40%疫霜靈可濕性粉劑200倍液，或72%普力克水劑800倍液等輪換噴霧。萵筍菌核病，用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液，50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，50%撲海因可濕性粉劑1000倍液等輪換使用。萵筍黑斑病，用50%撲海可濕性粉劑1500倍液，40%克菌丹可濕性粉劑400倍液，70%乙膦錳鋅可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液等噴霧。