想知道怎麼挑選成熟的西瓜嗎？

西瓜，富有“盛夏之王”的美名，是中國常見的夏季水果之一。炎炎夏日，吃一口西瓜，清爽解渴，甜而可口。但是，小夥伴們有沒有曾經買到過不合心意的西瓜呢？雖然水分充足，但是卻少了清甜的滋味，不亞於喝白開水。乍一眼看上去相似的西瓜，為什麼會不一樣呢。為了確保西瓜在運輸途中不會因為過熟導致爛果，瓜農會摘下未熟透的西瓜售賣。因此，瓜果大多不等熟透便上市了，那麼，如何能在一堆西瓜中挑選出熟透的那一個瓜呢？跟着小編一起來學幾個小妙招吧。

挑選方法：1、瓜熟蒂落：熟透的西瓜，瓜蒂脱落處光滑有硬度，瓜皮青裏透黃，越是靠地面那一側顏色越黃。而沒熟透的西瓜，瓜蒂不光滑，硬度低，瓜蒂與熟透的西瓜相比偏小，並且瓜皮鐵青，沒有變化。大多沒熟透的瓜，到放熟的時候，瓜皮不堅硬，用力按壓有軟度，不甜，需謹慎挑選。

2、空則傳聲：我們經常能看到人們在挑選西瓜的時候，會敲擊瓜皮並側耳傾聽。那是因為熟透的西瓜瓜瓤通透，即沙瓤，透則傳聲，並且有振顫感，能聽到“嘭嘭”的響聲。而沒熟透的西瓜瓜瓤密度大，沒有振顫感，敲上去顯得太過清脆。如果聲太過混厚，振動顯得誇張，敲上去回聲較重，則為熟過之瓜，不可食用。

3、頭整腳齊：成熟的西瓜瓜頭圓且深陷，瓜尾也是圓而飽滿，齊整深陷。則頭和尾是向外鼓出來的。如果瓜頭、瓜尾毫不規則，總給人以長長的感覺，這樣的瓜大多質量極差，吃上去沒有一點甜味，味同嚼蠟。

4、熟重生輕：不熟的西瓜含水份較大，熟透以後空隙變大，水分收縮，因此在挑選同樣大小的西瓜的情況下，如果瓜較輕，則為熟瓜，如果重如沉石則為生瓜。但如果挑選的西瓜輕得不合常理，這樣的瓜大多是過熟了的，已不能食用。

西瓜的食用禁忌雖然西瓜十分受大眾的喜愛，但是不宜多吃。正常健康的人一次吃太多或長期大量吃，會因為食入過多水分，沖淡胃液，引起消化不良或腹瀉。患有特殊病症的朋友更要注意，比如平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬於虛冷體質的人淺嘗即可。糖尿病人吃西瓜後會致血糖增高。假如一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少碳水化合物的攝入，以免加重病情。腎功能不全患者，對排出體內水分的功能大大降低，所以常會出現下肢或全身水腫，且容易誘發急性心力衰竭，以少吃或不吃西瓜為好。

打開時間過久不能吃：天氣氣温高後，適宜細菌繁殖，如果吃打開時間過久、已被病菌污染的西瓜，就會導致胃腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。