什麼蔬菜適合在秋冬栽培，蔬菜播種時間介紹

秋冬可以種植胡蘿蔔、捲心菜（甘藍）、白菜、蒜苗、生菜、香葱、菠菜、香菜、萵苣、白蘿蔔、油菜、茼蒿、芹菜、花菜、西蘭花等蔬菜，差不多都是耐寒蔬菜。胡蘿蔔在廣東、福建等，8-10月播種，冬季收穫。在長江中下游地區，8月上旬播種，11月底可收穫。白菜秋天從8月到9月播種，12月初以後可以收穫。

一、秋冬種什麼蔬菜

秋冬可以種植胡蘿蔔、捲心菜（甘藍）、白菜、蒜苗、生菜、香葱、菠菜、香菜、萵苣、白蘿蔔、油菜、茼蒿、芹菜、花菜、西蘭花等蔬菜，基本上是耐寒蔬菜。

二、蔬菜播種時間介紹

1、胡蘿蔔：廣東、福建等，8-10月播種，冬季收穫。在長江中下游地區，8月上旬播種，11月底可收穫。在華北地區，7月上旬至中旬可播種，11月上中旬可收穫。

2、捲心菜：捲心菜耐寒。幼苗必須在0-10℃通過春化，然後在長日照和適温下抽薹、開花和結果。12月中旬可以採用小拱形方式育苗盤育苗。

3、白菜：耐寒，喜歡冷氣候，適合冷季節生長。秋天從8月到9月播種，12月初以後可以收穫。

4、生菜：喜歡涼爽的環境，種子耐低温，4℃發芽，秋天8月末開始播種，9-10月收穫，冬天可以在大棚內栽培。

5、春菊：半耐寒蔬菜，秋季8-9月、冬季11-12月可栽培。